Les champignons peuvent protéger la santé, réduire les symptômes de la dépression et prévenir les maladies mentales, selon une étude
Selon les recherches, les champignons peuvent protéger la santé, réduire les symptômes de la dépression et prévenir les maladies mentales.Cette nouvelle étude s’ajoute à la liste des avantages possibles pour la santé de la consommation de champignons
cette champignon Possède de multiples avantages pour la santé ; non seulement réduit le risque de cancer et de décès prématuré, mais réduit également le risque d’une nouvelle Rechercher en développant Penn State College of Medicine Il a également été démontré que ces superaliments ont des effets bénéfiques sur la santé mentale.
des chercheurs de Université d’État de Penn Les données sur l’alimentation et la santé mentale recueillies auprès de plus de 24 000 adultes américains entre 2005 et 2016 ont été utilisées. Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient des champignons étaient moins susceptibles de souffrir de dépression.Selon les chercheurs, ceux-ci contiennent Ergothionéineun antioxydant qui protège contre les dommages cellulaires et tissulaires ; des études ont montré que Les antioxydants aident à prévenir diverses maladies mentalescomme la schizophrénie, le trouble bipolaire et la dépression.
Les champignons sont la source alimentaire la plus élevée d’ergothionéine, un acide aminé, une substance anti-inflammatoire que les humains ne peuvent pas synthétiser, et des niveaux élevés de ce nutriment peuvent Réduire le risque de stress oxydatifC’est aussi possible Réduire les symptômes de la dépression.
champignon champignons blancs, C’est la variété de champignons la plus consommée aux États-Unis et contient du potassium, qui est censé réduire l’anxiété.En outre, certains autres champignons comestibles, en particulier Hericium érinacé, Aussi connus sous le nom de crinière de lion, ils peuvent stimuler l’expression de facteurs neurotrophiques, tels que la synthèse du facteur de croissance nerveuse, qui peuvent affecter la prévention des troubles neuropsychiatriques, y compris la dépression.
L’âge moyen des participants à l’enquête était de 45 ans et la majorité (66 %) étaient de race blanche non hispanique. Les chercheurs ont observé que « Association significative entre la consommation de champignons et une probabilité plus faible de dépressionaprès prise en compte des données sociodémographiques, des principaux facteurs de risque, des maladies autodéclarées, des médicaments et d’autres facteurs alimentaires.
Les chercheurs soulignent certaines limites qui pourraient être abordées dans de futures études. Les données n’ont pas fourni de détails sur les types de champignons. En conséquence, les chercheurs n’ont pas été en mesure de déterminer l’effet de types spécifiques de champignons sur la dépression.
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la source: science directe
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