cette Noix du Brésil Oui Pervenche, appelées noix du Brésil ou noix d’Amazonie.abondant séléniumtrès utile pour la confrontation radicaux libresComprenons mieux.
Nutriments clés des noix du Brésil
Noyer Le Brésil est réel bombe protéinée et précieux énergieIls sont connus pour leur haute teneur en Vitamine E et acides gras polyinsaturés Cependant, pour les différencier des autres graines oléagineuses (qui sont également riches en nutriments), la première est qu’elles sont très riches en sélénium.
Pour bien comprendre l’apport vital que ces graines apportent à notre organisme, sachez que les experts recommandent un apport quotidien sélénium Cela équivaut à 200 microgrammes, soit la quantité contenue dans seulement 2 noix du Brésil.
Propriétés et avantages
Les propriétés bénéfiques des noix du Brésil sont principalement liées au sélénium qu’elles apportent à l’organisme.Ce minéral est un minéral très puissant Antioxydants Et combat les radicaux libres, causes du vieillissement et de divers maux.
cela a aussi Effet anticancéreux, médicaments antiviraux et stimulants immunitaires.
Les noix du Brésil peuvent également être conservées santé et beauté des cheveuxils sont en fait utilisés pour fabriquer des shampooings et des revitalisants.
En savoir plus sur les propriétés antioxydantes des oléagineux
Noix du Brésil en cuisine
En Italie, les noix du Brésil sont généralement encore vendues en coque. Pour extraire les graines, les noix doivent être placées dans un four chaud pendant au moins un quart d’heure ou congelées. Le boîtier se détache facilement en raison d’un « choc thermique ».
Un exemple d’association de saveurs réussie ? Noix du Brésil et chocolat !
Les noix du Brésil sont souvent associées au chocolat Bonbons et collations: En effet, ils ont un goût qui rappelle la noix de coco et sont parfaits pour cuisiner avec du cacao.
de Stefania Puma
