L’identité du consommateur bio. Il aime la nourriture de qualité, privilégie de plus en plus une alimentation saine et respectueuse de la planète, exige la sécurité des entreprises et est prêt à payer un peu plus pour manger mieux malgré la crise. C’est le logo du consommateur bio qui est apparu à Sana en 2014.
Il aime la nourriture de qualité, privilégie de plus en plus une alimentation saine et respectueuse de la planète, exige la sécurité des entreprises et est prêt à payer un peu plus pour manger mieux malgré la crise.VoiciL’identité du consommateur bio Depuis Sanaa 2014.
Cette description générale, vous pouvez reconnaître certaines caractéristiques de vous-même qui conduisent réellement à 3 types de consommateurs bioLes Italiens se distinguent souvent dans le monde par leur goût en matière de nourriture. L’Italie elle-même n’a rien à admirer des pays étrangers – en fait, elle a peut-être quelque chose à apprendre – sur la variété et la haute qualité de la nourriture sur la table.
Le chariot d’un client, même dans un supermarché ordinaire, est toujours plus respectueux de l’environnement. Les achats de fruits et légumes, d’ingrédients alimentaires du terroir et de produits emballés certifiés ont augmenté. Chacun achète en fonction de ses besoins alimentaires, de son temps de cuisson et de son budget.mais un seul dénominateur commun: Préférence pour les achats bio, locaux, zéro kilomètre.
Depuis Sanaa 2014 Des données très intéressantes ont émergé. Les consommateurs d’aliments de marque bio ont augmenté de 59 % au cours des douze derniers mois. Moins de la moitié des Italiens déclarent n’avoir jamais acheté de produit bio cette année.Faire courses bio devient Plus facile.
Vous avez dû le remarquer. Les supermarchés créent des espaces dédiés aux produits bio. Les prix ne sont plus aussi exorbitants qu’il y a quelques années.Beaucoup d’entre nous ont découvert comment faire ses courses bio ou pour Plus pour moinsDites non aux centres commerciaux, dites oui aux marchés zéro kilomètre, aux groupements d’achat solidaires et à la consommation directe à la ferme. D’autres encore préfèrent acheter des produits biologiques dans des herboristeries et des magasins spécialisés de confiance.
Les consommateurs bio ne font donc pas partie d’un groupe homogène.cette différence Ils peuvent se concentrer sur le budget disponible pour les achats alimentaires, l’âge et la profession, le niveau d’information sur une alimentation saine, les choix alimentaires plus ou moins conscients, les modes de vie végétariens, végétaliens ou les préférences pour les produits locaux. Tout le monde veut manger bio, mais c’est facile de dire « consommateurs bio ».
ici a 3 L’identité du consommateur bioSelon les données fournies nomisme:
fidèle bio
fidèle bio Ils n’achètent pas de modeIls achètent des produits biologiques parce qu’ils savent que de bons choix alimentaires sont un facteur essentiel pour protéger leur santé. La plupart du temps, ils apportent des produits biologiques à la table. Leur premier achat remonte à une époque où peu de gens parlaient de bio.quand ils peuvent Ils mangent aussi des aliments bio à l’extérieurIls achètent principalement dans des magasins spécialisés, où ils peuvent trouver toutes sortes de produits dont ils ont besoin. Ils sont toujours collectés individuellement et achetés directement auprès du fabricant dans la mesure du possible.Fidèle au bio avant tout jeune famille30-40 ans, avec des enfants d’âge préscolaire, dont végétarien ou végétalien Il est supérieur à la moyenne (16 % contre 7 % dans la population).
nouvelle entrée dans la créature
Le plus grand groupe de consommateurs de produits biologiques est composé de nouveaux entrants, à savoir Ceux qui ont récemment été exposés aux achats biospécialement parce que attiré par les promotionsDes remises sur les produits bio ont piqué leur intérêt. Leurs achats se font majoritairement dans les grandes surfaces et se concentrent sur une plus petite variété de recommandations, principalement des confitures, des jus, des œufs et du miel. Cependant, les achats se produisent très rarement, 2 ou 3 fois par mois.ici a Familles cherchant à acheter bio et à économiser de l’argent et donc attirés par les promotions.
Bioéthique
Une autre nouvelle cible d’expansion est faite par ceux Ils choisissent des aliments biologiques principalement pour des raisons éthiquesLa plupart de leurs tournants se sont produits au cours des deux ou trois dernières années. En fait, durant cette période, il y avait une prise de conscience croissante des systèmes de production biologique, ce qui a assuré un plus grand respect de l’environnement.Qui achète de manière biologique guidé par un choix conscient comme une bonne pratique: Le choix ne se limite pas aux pro shops, mais surtout Aide à fédérer les groupements d’achat Achetez directement auprès du fabricant. Ils achètent principalement de l’huile d’olive, des fruits et légumes, des pâtes et des boissons végétales.habituellement Ils sont jeunes, célibataires et sans enfant.
L’identité du consommateur bio tu t’es reconnu?
Marta Albert
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