Le nouveau vient de Chine Le fruit de la santé, goji. Vous en avez probablement beaucoup entendu parler ces derniers temps, mais sont-ils vraiment si bons ? Découvrons ensemble.
origine
Un fruit spontané qui pousse en Chine, une baie gojimieux connu comme goji ou gojiJe suis très Largement utilisé sur le marché anglo-saxon Remplir.
Ils sont également actuellement disponibles en Europe sous forme de baies séchées ou de jus.
Les baies séchées et le jus de baies de goji sont devenus très populaires en Occident ces dernières années, notamment en raison de leur teneur en antioxydants. Une grande partie de cette popularité est due à des stratégies de marketing bien planifiées plutôt qu’à des données bien documentées.
Comment ne pas se laisser berner par des slogans comme : « Secrets de la jeunesse tibétaine », « Magic Berries », « Smiling Berries » et plus encore.
Propriétés et avantages pour la santé
Revenons maintenant aux propriétés.
Ils ont un goût très similaire aux myrtilles.
De plus, ces baies sont charnues et de couleur rouge vif. Egalement connues depuis plus de 5 000 ans de la médecine traditionnelle chinoise, elles étaient auparavant bouillies ou bues dans du thé.
Parmi les mythes qui les entourent, Commercialisationest aussi le nom commercial de la baie de l’Himalaya ou de la baie du Tibet, qui n’a rien à voir avec le pays d’origine.
En Chine, ce fruit est appelé « Le fruit de la longévité » : Les baies de Goji sont très appréciées ici et sont largement utilisées dans les préparations homéopathiques.
En médecine traditionnelle chinoise, ils sont utilisés pour protéger le foie, les reins et les organes des dommages visuels. Ils ont également été associés à la capacité de stimuler le système immunitaire, de traiter l’infertilité masculine et les maladies respiratoires. Ils ont été utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise pour ralentir le vieillissement nerveux et combattre la fatigue et la faiblesse.
De plus, en fait, je goji contiendra dieu polysaccharide a fait un Nourriture saine Même si la demande du marché est grande Les résultats confirmés par des recherches scientifiques réelles ne sont actuellement pas disponibles.
et les métaphores ne manquent pas Li Qingyuan, qui mangeait souvent du goji et a vécu jusqu’à 252 ans! Serait-ce la raison pour laquelle le prix de cette nourriture est si élevé ?
Mais que contiennent ces fruits potentiellement sains ?
Les baies de Goji contiennent les éléments suivants :
- Acides aminés et antioxydantspeut renforcer le système immunitaire et aider à brûler les graisses.
- Beaucoup de nutriments Comme les vitamines du groupe B et du groupe E.
- des sels minéraux, Antioxydants, caroténoïdes, flavonoïdes.
- polysaccharide L’acide linoléique, une substance qui stimule la masse grasse et apporte des bienfaits au système immunitaire. Pour cette raison, certaines personnes attribuent à ces baies certaines vertus diététiques.
De toutes les propriétés, les propriétés antioxydantes des baies de Goji sont certainement les plus intéressantes, comme le montre le tableau suivant :
Les baies de Goji ont des propriétés antioxydantes particulièrement fortes.
De plus, grâce à leur index glycémique bas, ces fruits assurent facilement la satiété sans charge calorique énorme.
Les propriétés des baies de goji semblent indiquer la présence de propriétés bénéfiques pour la santé (par exemple Propriétés antioxydantes Aide à combattre les radicaux libres)
Ils sont également considérés comme très riche en vitamine C (mais ils contiennent autant d’ingrédients que les oranges et les citrons)
De plus, il n’y a pas d’études cliniques qui confirment de manière indiscutable et sans équivoque que ce sont de vrais « fruits sains ».
Suggérer: essayez aussi notre Recette de biscuits aux baies Baies de Goji et noix de coco.
Contre-indications
Bien que les avantages soient incertains, ils sont relativement certains Contre-indications.
la grossesse et l’allaitement
Il n’y a pas suffisamment de données pour déterminer l’innocuité de la prise de produits à base de goji pendant la grossesse et l’allaitement. Les baies de Goji peuvent stimuler les contractions utérines.
allergie ou intolérance
Pour les autres aliments de solanacées (tomates, pommes de terre, aubergine, poivre noir, le Chilietc) peuvent également être allergiques ou intolérables à ces fruits.
Comment faire pousser des plantes de baies de Goji
Wolfberry peut être mis en pot.Attention quand même Il faut plusieurs années avant que les baies ne soient produitesLa plante atteint une hauteur de deux mètres et ses longues branches sont couvertes de fines feuilles caractéristiques.
Aspect caractéristique du goji.
La meilleure période pour semer est avril/mai. Les graines seront enterrées à 4-5 cm, vous devez garder le sol humide. Dans les trois semaines, vous devriez voir les semis émerger.
Cependant, la chose la plus simple à faire – surtout si vous avez hâte de voir des fruits – est de préparer les plantes à produire dans la pépinière. C’est une plante qui n’a pas peur du froid et qui n’a pas besoin d’arrosages fréquents.
N’oubliez pas de garder le sol légèrement humide, Ajoutez de temps en temps de l’engrais organique pour vous assurer que la plante est en position ensoleillée. Avec très peu de temps et peu d’attention, Goji peut encore vous donner beaucoup de satisfaction.
où acheter
Dans les magasins d’aliments naturels, ils se présentent sous trois formes :
- jus
- baies séchées
- La poudre est mélangée avec de l’eau. Le fruit est broyé et lyophilisé.
Avertissement : Les fruits séchés et la poudre de baies de goji, ainsi que la plupart des fruits séchés (et du vin) sur le marché, peuvent contenir des sulfites.
Les sulfites sont des composés ajoutés lors de la transformation pour préserver la couleur des baies séchées.
produits de goji
Voici quelques produits que vous pouvez également trouver en ligne.
comme la déshydratation.
Les prix ont été mis à jour le 17 avril 2022 à 02h21.
ou sous forme de jus.
Les prix ont été mis à jour le 17 avril 2022 à 02h21.
À propos des super fruits
Les jus exotiques tels que l’açaï, le goji, le mangoustan et spécial Avantages pour la santé des fabricants et des distributeurs.
Cependant, à ce jour, aucun essai clinique de haute qualité n’a été publié pour confirmer ces affirmations.
cette Ces jus sont chers et manquent de données cliniques fiables Ils n’ont aucune raison de les ajouter à notre alimentation en ce moment.
Notamment parce que nous avons accès à une grande variété de baies et de légumes locaux, dont beaucoup ont des propriétés bénéfiques cliniquement prouvées et une haute valeur antioxydante.
Par exemple myrtillecette framboisecette fraiseUne génération brocolitomates ou oignons, pour n’en nommer que quelques-uns
N’oubliez pas que la meilleure source de jeunesse est vos actions quotidiennes pour prendre soin de votre santé, pas un seul aliment.
Cependant, nous rappelons nos critiques d’autres superfruits:
Voici d’autres idées qui pourraient vous intéresser sur le thème des fruits et de la nutrition naturelle :
