Découvrez pourquoi les poivrons sont difficiles à digérer. Voici quelques conseils pour manger du piment, cru ou cuit, même la nuit.
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Découvrez pourquoi les poivrons sont indigestes et le secret pour les manger sans problème, même la nuit
Ce poivre noir Ils peuvent être consommés comme légumes, crus ou cuits.je suis ici Faible en calories et riche en vitamine C Avec d’autres antioxydants, ces propriétés en font un excellent aliment à inclure dans une alimentation saine et équilibrée.
Malheureusement, ils ne sont pas très digestes et s’ils sont très bons et donnent beaucoup de saveur aux plats, les poivrons peuvent gâcher votre dîner et toute votre soirée.
Pourquoi les poivrons sont-ils si difficiles à digérer ?
Ce Problèmes digestifs Elles sont dues à la peau et aux deux substances qu’elle contient : la solanine et la flavine.
Là solanine Tous les membres de la plante solanacée (poivrons, aubergines, pommes de terre, tomates) contiennent un poison qui, s’il est ingéré en grande quantité, peut vraiment toxique Pour l’organisme, mais au fur et à mesure que le fruit mûrit, la substance a tendance à disparaître progressivement.
Là flavine Il est contenu dans la partie blanche interne et les graines des poivrons, et une fois ingéré, il colle à la muqueuse de l’estomac, provoquant douleur ou lourdeur.
Là pelure de poivre C’est une autre raison qui les rend difficiles à digérer, car l’intestin a du mal à les faire sortir, nous laissant avec une sensation de gonflement qui peut durer des jours. Donc, la première chose que vous devez faire est de :
- acheter des fruits et légumes mûrs biologiques;
- Coupez la partie blanche et les graines à l’intérieur, ainsi que les pétioles.
(Lire aussi : Essayez de faire pousser des graines de poivrons achetés sur le marché pour les faire pousser gratuitement)
Comment manger des poivrons crus
si tu veux manger poivrons crus, comme dans une salade, il suffit de couper la peau et de laver les fruits.Une autre solution est poivrons bouillis une minute, puis plongez-le dans Bain de glace Retirez facilement la peau et arrêtez le processus de cuisson.
Cependant, manger des légumes crus peut causer crampe et des problèmes d’estomac car ils sont plus difficiles à digérer que les aliments cuits.Cela est particulièrement vrai pour les poivrons, qui ont des peaux dures, ce qui les rend plus difficiles à digérer, provoquant ainsi Ballonnements et indigestion. (Lire aussi : Poivrons farcis : 10 recettes faciles et saines)
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Comment rendre les poivrons plus digestes ?
Là Digestibilité des poivrons Cela dépend aussi du mode de cuisson, par exemple, il s’avère que beaucoup de gens ne peuvent pas digérer les poivrons grillés, surtout après les avoir épluchés et rincés à l’eau courante.La raison en est que cela élimine le liquide épais qui se forme à l’intérieur des poivrons après leur cuisson, qui contientenzyme Peut favoriser la digestion.
Alors, pour manger du piment en toute tranquillité, nous vous conseillons :
- Une fois cuit, enlever la peaules graines et la partie blanche, mais pas l’eau à l’intérieur ;
- Une autre astuce qui fonctionne consiste à ajouter un peu de vinaigre ou de citron à l’huile comme arôme.
Joue également un rôle important dans le processus de digestion La composition du platc’est-à-dire accompagné de piments ; il est plus facile à digérer s’il est consommé avec de la viande blanche ou du poisson, des pâtes ou d’autres céréales, mais peut causer des problèmes digestifs et un gonflement s’il est consommé avec des œufs au plat, des haricots ou du fromage, ces aliments ont tendance à être lourds et gonflé.
Les piments aident malgré les problèmes digestifs diète et Diabètecar ils contiennent très peu de sucre et très peu de calories ; ils sont aussi diurétiques et drainerune fonction qui ne peut être sous-estimée dans le cas de la rétention d’eau.
Mais ce n’est pas tout, car ils fonctionnent une fois cuits, surtout en version rôtie péristaltisme et sont capables d’aider à réguler le transit intestinal ; en ce sens, leur utilisation est toutefois déconseillée chez colite, gastrite et d’autres problèmes d’estomac.
Pour ce qui est de Sels minéraux et vitaminesil est préférable de choisir des poivrons crus car leurs propriétés et propriétés nutritionnelles ne changent pas.
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Combien de temps faut-il pour digérer les poivrons ?
Les poivrons et une salade de crudités comme la laitue, le concombre, les tomates et les radis peuvent être digérés en 30 minutes. Les légumes-feuilles et les légumes crucifères, tels que le chou, le brocoli et le chou-fleur, sont digérés dans les 40 minutes suivant la cuisson. (Lire aussi : Poivron jaune aigre-doux)
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Pourquoi les poivrons verts sont-ils plus difficiles à digérer ?
Ce Poivre vert Comparés aux rouges et aux jaunes, ils sont vraiment difficiles à digérer et provoquent des ballonnements et des douleurs à l’estomac. raison? Ils ne sont pas mûrs et, comme tout fruit ou légume non mûr, peuvent provoquer des malaises intestinaux et des gaz.
Ce problème est principalement causé par un sucre complexe,À l’heure actuelle fructose Trouvé dans les poivrons, mais aussi dans d’autres aliments tels queavocat.
Si vous aimez les poivrons et que vous ne voulez pas vous en passer, optez pour des variétés rouges ou jaunes bien mûres, plus faciles à gérer sur l’estomac. (Lire aussi : Haricots : herbes, épices et astuces pour mieux les digérer)
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