salé: C’est une autre herbe qui a été trouvée comme ingrédient culinaire naturel. Toutes les propriétés et ses utilisations sont également dans la cuisine.
Là salé c’est’herbe aromatique Originaire de la Méditerranée, ses propriétés en font un bon traitement naturel pour diverses maladies.Le nom est aussi bien connu Herbe de haricotcar il a grandi au cours de la même période.
Il y en a plusieurs, le plus célèbre est façon maison, Il fleurit en été et saveur de montagne Il est vivace, plus fort et adapté aux climats plus froids, il peut donc hiverner.
Salty: une description de la plante
Là salé appartiennent LimbiaqueLes tiges sont fines et petites Feuilles il existe une nuances similaires grisIl peut atteindre unHauteur 40cm.
Ce fleurs Je viens de Clair, blanc ou rose. je suis bonne odeurI mais cela semble très désagréable pour certains insectes comme Moustique. Ce Plantes médicinales à l’origine avec homme sage, thym et Lavande.
Dans les temps anciens, il était très célèbre aphrodisiaqueSans surprise, les moines en ont interdit la plantation et la récolte.Les feuilles sont également très savoureuses et font partie des ingrédients Vanille provençale.
propriétés salées
Ce herbe aromatiqueriche en principes actifs, vitamines et sels minéraux.
- En effet, il contient phosphore, Potassium, Footballsodium, cuivre, fer à repasser, Zincmanganèse, sélénium et magnésium.
- et Vitamine Aquelqu’un Vitamines BCe Vitamine CEnfin, près de la moitié est constituée de fibres alimentaires.
- Les autres substances présentes dans les huiles essentielles sont le limonène, l’eugénol, le thymol, le cymène et le myrcène, pour n’en nommer que quelques-uns.
Grâce à tous ces composés, certains des composés les plus courants ont de nombreuses utilisations maladies et troubles de l’homme. Comprenons-les mieux :
- éloigner les erreurs: Il peut être une odeur efficace en raison de son odeur gênante pour les insectes Remèdes contre les moustiques, placé sur le rebord de la fenêtre ou le balcon.Cela leur procure également un soulagement piqures de moustiquesles abeilles ou guêpeil suffit de frotter un peu sur la zone touchée.
- anti-mites: Selon la tradition, il agit également comme antimite. Un sac d’essence sèche dans votre placard peut protéger vos vêtements.
- Antibactérien et antiviral: utile pour combattre du froid et le statut grippal. Aussi bon comme expectorant.
- Anti-inflammatoire (médicament): Aide à réduire les infections majeures affectant les intestins, les reins, les poumons.
- Antioxydants: Action contre le danger radicaux libresen tant que prévention importante contre les problèmes cardiaques majeurs et la pathologie tumorale.
- réduire le cholestérol et agir comme cardiaque.
Propriétés salées : bienfaits et usages en cuisine
Huile essentielle parfumée
Le plan d’étage contient un huile essentielleCe carvacrolà qui appartient la vertu Digestion, Stimulant et antispasmodique, et condiments.Dans les temps anciens, il était également utilisé pour contrer les premiers symptômes la nausée.
Avec la sarriette, vous pourrez réaliser des tisanes et des infusions. 20 grammes suffisent pour une tisane délicieuse, et consommée avant les repas, elle favorise la digestion. Vous pouvez boire jusqu’à 4 infusions par jour.
Cette herbe peut également être utilisée pour le bain et bain de pieds tonifiant. Assurez-vous de consulter votre médecin avant de l’utiliser.
Utilisations délicieuses dans la cuisine : recettes
Dans la cuisine Il se marie bien avec les salades, les fromages, les viandes et les sauces et sauces préparées.il utilise les deux Le frais vaut mieux que le sec, Et une combinaison très spéciale est avec moi des haricotscar il favorise la digestion.
À cet égard, nous vous recommandons de faire une recetteHaricots et Salade Salée. Quatre personnes ont besoin de ces Élément:
- 250g pois chiches bouilli
- 250 g de haricots borodi cuits
- 100 g de haricots verts cuits
- 1 tomate
- 50 g d’olives noires
- Jus 1 citron
- frais et délicieux
Préparer: Mettez les pois chiches, les haricots, les haricots verts, les tomates en dés, les olives et quelques feuilles savoureuses dans un bol. Alternativement, préparez la vinaigrette avec de l’huile, du citron, du sel et du poivre et saupoudrez-la sur la salade.
Spécial : Herbes Aromatiquescomment les cultiver et les récolter
Herbes dans la cuisine : ajouter de la saveur et de l’arôme
Comment cultiver la gourmandise
Pour être prêt à les utiliser à la maison, notamment en cuisine, voyons maintenant comment cultiver des espèces gouvernante:
- Suffira semer au printemps Dans un pot assez grand avec beaucoup de place pour la croissance. Compter au moins 20 cm entre une graine et l’autre.
- Assurez-vous que le sol que vous choisissez est un sol pour plantes aromatiques et placez le pot dans un zone ensoleilléeSi vous avez un jardin, vous pouvez aussi envisager de planter en pleine terre.
Délicieux en cuisine : par exemple, assaisonner de délicieuses tartes
où trouver la sarriette et ses graines
Voici quelques offres en ligne de graines biologiques et biodynamiques, ainsi que des produits prêts à l’emploi à base de cette herbe :
Tarifs mis à jour le 30 mars 2022 à 17h52.
Tarifs mis à jour le 30 mars 2022 à 17h52.
Tarifs mis à jour le 30 mars 2022 à 17h52.
Enfin, nous vous recommandons de lire d’autres guides sur les plantes saines et les ingrédients de cuisine naturels :
