Ce aliments riches en zinccomme la levure, les haricots et le cacao, oui fonctionnement normal des hormones Il existe également de l’insuline, des hormones sexuelles et des hormones de croissance, qui sont également utilisées pour la vision, l’odorat et la mémoire. Comprenons mieux.
> Propriétés du zinc
> Aliments contenant du zinc
> Besoins quotidiens
> Formule enrichie en zinc
La levure de bière dans les aliments riches en zinc
Propriétés du zinc
Le zinc est un minéral important pour la santé de l’organisme, en particulier pour fonctionnement normal des hormones et l’insuline, les hormones sexuelles et les hormones de croissance, également utilisées dans Vue, odorat et mémoireimpliqué dans le fonctionnement des organes des sens et du cerveau.
Chez l’homme, le zinc est un élément important production de spermeLe corps humain en contient généralement 1,4 à 2,5 grammes, principalement stockés dans les globules rouges, blancs et les muscles.
Principaux aliments riches en zinc
Le zinc est un minéral présent dans une variété d’aliments : dans poisson et en Moi àcéréales (germe de blé et avoine), légumineuses, noix et graines (citrouille, sésame et tournesol).
Nous avons également trouvé dans Levuredans le lait, dans les champignons, dans cacao, dans les noix et les jaunes d’œufs. Une alimentation qui introduit ces aliments, équilibrés, omnivores, végétariens ou végétaliens, assure un apport adéquat en zinc et évite les carences dangereuses.
la levure de bière
La levure de bière elle-même est un aliment très riche : 100 grammes de produit contiennent plus de 8 grammes de sels minéraux, dont 10 mg de zincIl est notamment riche en vitamines B, en vitamines E et H et en lipoprotéines. Il contient également du phosphore, du potassium, du magnésium, du calcium, du zinc, du chrome, du sélénium, du fer, du manganèse et du cuivre. Il peut être consommé frais, dissous dans de l’eau ou sous forme de flocons séchés., ajouter aux sauces, vinaigrettes, plats de pâtes. C’est un aliment très précieux pour les végétariens et les végétaliens.
Chocolat
Le chocolat noir et la poudre de cacao sont des aliments qui contiennent une forte proportion de zinc, environ 2,5 mg pour 100 grammes de chocolat, près de 10 mg de chocolat noir amer, la même dose de cacao peut prendre jusqu’à 8 mg. Une bonne habitude est de consommer un petit morceau chaque jour, qui peut être d’une grande pureté.
noyer
La noix apporte beaucoup de minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines et de substances précieuses : mangez plus 3 ou 4 fois par jour signifie assurer un apport adéquat de ces nutriments, dont le zincLes graines sont également riches en minéraux : environ 10 mg de minéraux pour 100 grammes de produit, notamment graines de sésame, graines de pastèqueils ont été inclus dans l’alimentation, en particulier dans les pays de l’Est pendant des milliers d’années, e Graines de citrouille et de tournesolLes noix du Brésil contiennent 7 mg de zinc pour 100 grammes de produit, les noisettes en contiennent 3 à 5 mg.
champignon
un champignon souvent sous-estimé champignon Eh cèpes séchés Ils sont l’une des meilleures sources de zinc et de sélénium. 100 grammes de champignons séchés en contiennent près de 7 mg. Ainsi, au lieu de risotto et de cèpes de temps en temps, laissez-vous tenter par des recettes imaginatives : pizzas, pâtes, plats principaux et accompagnements riches en champignons, sans oublier les champignons farcis.
Œuf
Comme nous le savons tous, le jaune d’œuf est un aliment à haute valeur biologique, il contient des protéines nobles et divers minéraux, tels que le fer, le calcium, le zinc, les vitamines des groupes A, B, D, E.un jaune d’oeuf 3 à 5 mg de zinc par hectogramme.
Vous pouvez en savoir plus sur ce qu’ils sont et quand utiliser des suppléments de zinc naturel
besoin quotidien en zinc
Dose quotidienne recommandée de zinc Varie selon l’âge. à l’intérieur bébé Environ 5 mg pendant jusqu’à un an ; cela enfants Jusqu’à 10 ans, il leur faut 10 ans, 15 ans la puberté.
les mâles ont besoin d’env. 10 mg de zinc par jour, tandis que les femmes ont environ 8 ou 12 ans si elles sont adolescentes. Chez la femme enceinte, cette quantité augmente pendant l’allaitement15 and 19.
Les symptômes, les causes et les remèdes naturels de l’excès de zinc sont également trouvés
recettes riches en zinc
Pâtes aux Noix et Sauce aux Champignons
Élément Combien de personnes : 150g de pâtes, une douzaine de noix, 1 échalote, 300g de shiitakes, quantité modérée de vin blanc, 1 sachet de crème végétale, huile d’olive extra vierge, parmesan, sel et poivre.
méthode: Lavez soigneusement les champignons shiitake, coupez-les en petits morceaux, faites-les revenir dans l’huile et l’oignon vert haché dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les noix hachées. Arrosez ensuite d’un peu de vin blanc, laissez évaporer, salez et ajoutez de la crème pour épaissir la sauce. Faites cuire les pâtes, mélangez-les dans la casserole avec la sauce et ajoutez le parmesan râpé et le poivre fraîchement moulu en fin de cuisson.
