Ce aliments Riche en Vitamine Acomme les carottes, les abricots et les tomates, renforcer le système immunitaireprotéger la peau, voir, les os, les cheveux et les dents. Comprenons mieux.
> Propriétés de la Vitamine A
> Aliments riches en vitamine A
> Besoins quotidiens
> Des recettes riches en vitamine A
Propriétés de la vitamine A
La vitamine A est bénéfique pour le corps : Améliore l’état de santé général, renforce le système immunitaire, combat l’apparition d’infections, protège la peaucontre l’acné, l’eczéma et le psoriasis, Os, cheveux et bossesCe.
La vitamine A est également responsable du bon fonctionnement de la vision, et la vision peut devenir floue en cas de carence en vitamine A.La vitamine A offre également des avantages significatifs pour les hommes car Augmenter la production de spermemais aussi pour les femmes car il neutralise les effets négatifs du SPM.
Il ne reste plus qu’à souligner à quel point il est précieux de bien capter les rayons du soleil et d’avoir un beau bronzage doré.
Principaux aliments riches en vitamine A
La vitamine A est une vitamine liposoluble qui provient de deux sources : Rétinoïdes et CaroténoïdesL’acide rétinoïque est présent dans aliments d’origine animaletels que le foie (s’il est considéré comme une source alimentaire), les œufs, les produits laitiers ; tandis que les caroténoïdes, tels que le bêta-carotène, sont présents en grandes quantités dans aliment végétali, comme les légumes noirs ou jaunes, les carottes, les courges, les tomates.
L’ail en est également riche, ainsi que le persil, la laitue, le cresson, le pissenlit, les épinards et l’endive. Parmi les légumes riches en vitamine A, on retrouve également le céleri, le brocoli, le chou de Bruxelles et le chou. Les fruits colorés contiennent de grandes quantités de vitamine A : Melon, pêches, abricots, mangues, papayes, cerises et pastèquesSont également riches en vitamine A la gelée royale et le pollen, le germe de blé, la spiruline, les fèves de corail, l’huile de foie de morue et l’huile de soja.
La vitamine A provient des caroténoïdes : que sont-ils et où les trouve-t-on ?
abricots déshydratés ou secs
Leur puissant pouvoir antioxydant est dû à la présence de vitamine A, qui aide à bloquer les effets des radicaux libres. Les abricots sont riches en fibres, ce qui peut aider à perdre du poids et à contrôler l’hyperglycémie ; les produits déshydratés peuvent contenir jusqu’à 1400 microgrammes de vitamine A pour 100 grammes de produit. Le secret de la longévité des Hunza semble être cette nourriture.
Un radis
Ils contiennent environ 1148 microgrammes pour 100 grammes. En moyenne, 200 à 300 grammes de carottes fournissent 5 à 10 fois les besoins quotidiens recommandés en bêta-carotène (20 à 25 mg, par rapport aux besoins estimés de 2 à 4 mg/jour). En plus de A, les carottes sont également riches en vitamine B et en vitamine C. Il ne faut pas oublier qu’ils sont aussi une véritable mine minérale : fer, kallio, magnésium, cuivre, zinc. Si elles sont plus nutritives lorsqu’elles sont consommées crues, les carottes peuvent constituer un délicieux plat d’accompagnement ou être associées à des entrées, des sauces et des apéritifs.essayerAïoli Vegan aux Carottes en Apéritifvoir recette ci-dessous.
Fusée
Riche en vitamine A, la roquette est une alliée importante pour l’estomac, les intestins, le système immunitaire et les os. C’est une excellente source de calcium, de potassium, de phosphore, de zinc et de magnésium. Il contient beaucoup de fer, et en plus de la vitamine A, il y a aussi de la vitamine C, qui agissent en synergie pour s’aider mutuellement à absorber ; parmi d’autres vitamines, il y a les groupes E, J, B, F et K, qui peuvent être utilisé pour améliorer la fonction hépatique. Il contient environ 740 microgrammes de vitamine pour 100 grammes.
pissenlit
Les principales substances des feuilles de pissenlit sont les sesquiterpènes, les lactones, les triterpènes, les coumarines, les caroténoïdes, les vitamines (A, B, C, D) et les minéraux (surtout le potassium), qui sont tous des substances nobles, et les racines de ce précieux aliment sont également abondant. Le pissenlit est recommandé pour l’acné, l’inflammation ou l’infection, les problèmes de foie, les hémorroïdes, l’hypertension artérielle, etc. Une bonne habitude est de récolter les feuilles les plus fraîches dès qu’elles apparaissent et de les utiliser avec des herbes et des épinards pour un combo sain vraiment merveilleux. Le pissenlit contient près de 1000 microgrammes de vitamine A pour 100 grammes de produit.
tomate
La tomate est riche en minéraux (potassium, phosphore, calcium, fer, zinc, sélénium…), en eau et en vitamines (C, A, B). Pour cette raison, les protéines et les graisses sont très peu en plus d’être un seul aliment. Amis de la peau, des cheveux, des dents et des ongles, c’est aussi un complément efficace à un régime hypocalorique. Parce que le bêta-carotène lui donne sa couleur unique, cet aliment est excellent à la fois cru et cuit et s’est avéré être un aliment particulièrement utile pour le remplacement et l’oxydation des cellules, en plus d’être très hydratant.La vitamine A est une tomate mûre qui contient 800 microgrammes pour 100 grammes
Découvrez également les causes, les symptômes et les remèdes de la carence en vitamine A
Besoin quotidien en vitamine A
La dose moyenne recommandée de vitamine A est d’environ 400 mg par jour.Ce taux est alors lié aux besoins réels de chacun et peut même être abaissé à 200 mg ; la vitamine A doit Prendre soin des enfants et des personnes âgées.
Pas plus de 350 mg par jour pour les nourrissons, 400 mg pour les enfants de moins de 6 ans, passant à 500 mg de 11 à 14 ans, cette dose est également généralement recommandée pour les filles, les jeunes filles et les femmes adultes. Chez les hommes adultes et les femmes enceintes, il peut atteindre 700 mg. Chez les infirmières, elle atteint 950 mg par jour.
Peut-on consommer trop de vitamine A ?
Recettes riches en vitamine A
Apéritif veg aïoli aux carottes
Une recette facile, rapide et fraîche pour utiliser les carottes d’une autre manière dans les apéritifs habituels ou le pinzimonio avec un substitut léger et savoureux à l’huile et au sel Mayonnaise végétalienne Légèrement aillé, comme l’aïoli espagnol.
Placez simplement 100 ml de lait de soja dans un bol et actionnez le mini pimer pour ajouter progressivement environ 100/150 g d’huile de maïs ou de tournesol pour préparer la sauce ; lorsque la sauce épaissit, ajoutez du sel, du poivre et 1/2 cuillère à café de moutarde.
Mettez le tout dans un bol, ajoutez-y une tranche d’ail haché pour la saveur, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure, puis retirez l’ail et faites tremper d’innombrables carottes fraîches !
