Voici la liste Légumes de saison en septembre• Sélectionner des légumes pour comprendre leurs propriétés.
> 1. Ail
> 2. Betteraves
> 3. Carottes
> 4. Pois chiches
> 5. Concombre
> 6. Oignon
> 7. Poireaux
> 8. Haricots
> 9. Haricots verts
> 10. Laitue
> 11. Lentilles
> 12. Aubergine
> 13. Pommes de terre
> 14. Piment
> 15. Pois
> 16. Tomates
> 17. Poireau
> 18. Radis
> 19. Échalotes
> 20. Céleri
> 21. Citrouille
> 22. Courgettes
Ail
AilSon nom scientifique est oignons vertsest une plante qui utilise des clous de girofle, connue et utilisée par les Égyptiens au troisième millénaire avant notre ère. À en juger par ses propriétés digestives et expectorantes, l’ail est considéré comme un remède naturel contre la grippe, les maladies de la peau, le rhume et un désinfectant intestinal à toute épreuve.
betterave
bette à cardeou Beta vulgaris cicla, est un aliment riche en acide folique et en fer. Par conséquent, il a un effet anti-anémique et peut être utilisé dans le développement cellulaire, en particulier chez le fœtus. La bette à carde est également connue pour son utilisation dans la prévention du développement de maladies cancéreuses.
carotte
Un radis, dont le nom scientifique est carotte, est un légume riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C et vitamine E. Grâce à sa haute teneur en sels minéraux et en sucres, la carotte est un aliment qui favorise le travail de défense contre les maladies infectieuses de l’organisme.
pois chiches
pois chiches Ce sont des haricots riches en glucides et en protéines qui sont des alliés du cœur. En fait, ils contiennent de l’acide folique, une substance qui aide à maintenir l’homocystéine à un niveau bas, ce qui augmente le risque d’événements cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
concombre
concombre, concombre, Ce sont des légumes hypocaloriques reconnus pour leurs propriétés rafraîchissantes et nettoyantes. Également utilisés en cosmétique car ils confèrent de l’élasticité à la peau et ont également des propriétés anti-catarrhales et émollientes.
oignon
oignon C’est un légume antibiotique et purifiant. Ils reminéralisent et assainissent le corps et sont largement utilisés en cuisine pour préparer des entrées, des entrées, des plats principaux, des pains et même des biscuits.
ciboulette chinoise
ciboulette chinoise, est une plante riche en vitamine C, potassium et phosphore. Non seulement elle est connue pour son utilisation en cuisine, mais en tant que plante alliée du cœur, elle aide à la circulation sanguine et stimule l’appétit.
des haricots
des haricots Ce sont des légumineuses riches en fibres, vitamines et minéraux. Malgré leur forte teneur en calories, les haricots peuvent être utilisés pour réguler le taux de cholestérol sanguin en raison de la présence de lécithine.
haricots verts
haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont des gousses récoltées avant maturité. Les haricots mungo ont des propriétés diurétiques et rafraîchissantes et sont également utilisés dans les régimes alimentaires pour traiter la constipation et traiter le diabète.
salade
salade C’est un légume très varié qui peut être consommé cru ou cuit (en minis et soupes). La laitue est riche en 95% d’eau et a une forte capacité à reconstituer l’eau du corps.
Lentilles
Lentilles Ce sont des haricots riches en nutriments qui aident à améliorer la concentration et la mémoire. Convient également aux régimes coeliaques, ils sont riches en fer, phosphore et vitamines B.
aubergine
aubergine Ce sont des légumes utiles qui ont un effet reminéralisant et qui sont utiles en été quand on a tendance à perdre des minéraux par la transpiration. Il est également riche en vitamines, en particulier la vitamine A, la vitamine B, la vitamine C, la vitamine K et la vitamine J, qui ont des propriétés antioxydantes.
Pomme de terre
Pomme de terre Ce sont des tubercules riches en potassium, en glucides complexes et en vitamine C. Ils peuvent être utilisés dans l’alimentation des diabétiques et possèdent des propriétés énergisantes et anti-inflammatoires.
poivre noir
le Chili Ils sont composés à 92% d’eau et sont riches en sels minéraux. Ils contiennent 4 fois plus de vitamine C que les agrumes, qui aident à développer les muscles et à stimuler l’absorption du fer.
pois
pois cIls contiennent des phytoestrogènes, qui peuvent être utilisés pour traiter les symptômes de la ménopause. En plus d’être utilisés en cuisine, les pois sont également utilisés dans les cosmétiques naturels, dans la préparation de masques faciaux qui raffermissent et revitalisent la peau.
tomate
tomate Ce sont des aliments utilisés pour traiter la goutte, la faiblesse et les rhumatismes. En termes d’effets anticancéreux et antioxydants, ils sont également riches en vitamines et en sels minéraux qui aident à digérer les féculents.
poireau
ciboulette chinoise (échalotes) Amaryllidacées. Très utilisé en cuisine, il a une saveur légère et attrayante et des effets antioxydants, diurétiques, laxatifs et anti-cholestérol. Riche en flavonoïdes, en minéraux et en vitamines, le poireau présente d’importants bienfaits pour la santé, surtout lorsqu’il est consommé cru.
Un radis
Un radis (Un radis) est un légume aux propriétés diurétiques et purifiantes. Riche en fer, calcium et phosphore, vitamines B, c’est un allié efficace pour le foie et les reins.
oignon
échalotes C’est un légume contenant du silicium, qui est utile pour la santé des ongles et des cheveux. Les oignons verts sont riches en iode et en antioxydants, bons pour le système nerveux, bons pour la santé de la thyroïde et peuvent être utilisés dans l’alimentation pour lutter contre le cholestérol.
céleri
céleri, Utile pour les hernies mortelles, c’est un aliment riche en vitamines. Un régime utilisé pour lutter contre l’hypertension artérielle, mais aussi pour lutter contre les rhumatismes et la santé du système nerveux.
citrouille
citrouille C’est un légume pauvre en calories et riche en carotène qui peut être utilisé pour produire de la vitamine A. La citrouille a des propriétés diurétiques et sédatives, ainsi que des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Très utilisé en cuisine, préparation de recettes diverses, et aussi en cosmétique naturelle pour la réalisation de masques nourrissants.
citrouille d’été
citrouille d’été (citrouille) sont des légumes hypocaloriques, idéaux pour les régimes hypocaloriques. Ils sont riches en potassium et pauvres en sel, rafraîchissants et faciles à digérer, et bons pour la santé des voies urinaires et intestinales.
