Légumes blancs. Lorsque nous nous préparons à préparer des plats, peut-être non seulement en prêtant attention à la combinaison des saveurs, mais aussi à l’aspect esthétique, nous ne négligeons pas les légumes et les légumes blancs. Leurs teintes pâles, qui ont peut-être attiré notre attention dans une moindre mesure, cachent en réalité de nombreuses propriétés bénéfiques qu’il ne faut pas sous-estimer.
Lorsque nous sommes prêts à préparer nos plats, peut-être en plus de prêter attention à la combinaison des saveurs, il y a aussi des aspects esthétiques que nous ne négligeons pas Légumes et Légumes BlancsLeurs teintes pâles, peut-être dans une moindre mesure, attirent notre regard et cachent en réalité de nombreux propriétés bénéfiques Ne sous-estimez pas.
Approfondir les avantages pour la santé des légumes blancs est un rapport intitulé Légumes blancs : une source de nutriments oubliéepublié sur les pages de revues scientifiques Progrès en nutrition Dépend de Académie américaine de nutritionÀ cet égard, les experts soulignent Guide alimentaire Ils se concentrent généralement sur les conseils pour manger plus de légumes à feuilles orange ou vert foncé, ignorant les cadeaux de jardin qui contiennent du blanc.
Il est important de se rappeler que dans« Arc-en-ciel » Parmi les couleurs que les fruits et légumes peuvent former à notre disposition, les légumes blancs restent prédominants.ils contiennent Allicineun avec plus bas cholestérol dans le sang et pression artérielleen plus d’être considérés comme des éléments bénéfiques qui peuvent réduire le risque de cancer, en particulier le cancer de l’estomac et les maladies cardiaques.
Parmi les légumes associés au blanc, on retrouve choufleuroignon,Ailéchalotes, fenouil, panais, le Pomme de terre, ciboulette et daikon. Le blanc est également caractéristique de certains fruits, comme les bananes, les poires et les pêches blanches. Les experts espèrent encourager les gens à manger plus de légumes blancs, car ils peuvent enrichir leur alimentation. Sels minéraux et fibrequi aide à favoriser la régularité intestinale.
Ce expert Il est recommandé d’ajouter les légumes blancs aux directives internationales qui contiennent des recommandations alimentaires saines pour encourager leur consommation. Par exemple, augmenter l’apport en fibres et en minéraux dans l’alimentation des adultes et des enfants est très simple en favorisant une plus grande consommation de légumes comme les pommes de terre. Connie TisserandProfesseur de science alimentaire Université PurdueAlors on laisse la place à la nutrition légumes de différentes couleursn’oubliez pas le plus « pâle », mais toujours plein d’avantages.
Marta Albert
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