Le régime alcalin, on a une meilleure idée de son fonctionnement, de ce qu’il faut manger et des aliments à limiter dans ce régime
régime alcalin, vous avez tous entendu parler de ce régime au moins une fois, peut-être même en avez-vous fait l’expérience vous-même.on sait mieux comment fonctionne un régime alcalin, Que pouvez-vous manger et qui peut être remplacé restreindre la nourriture.
pas tellement pour perdre du poids Quant à augmenter la santé et la vitalité du corps, un régime alcalin ou Régime alcalinisant utilisé pour être Conçu par Robert O. Young, Naturopathe et nutritionniste.Il est basé sur certaines hypothèses spécifiques qui ne peuvent être séparées de la connaissance des paramètres, telles que pH et son importance dans notre organisme.
Qu’est-ce que le pH
Par pH, nous entendons déterminer la présence ou l’absence de liquide organique (sang, urine, etc.) est acide ou basique Autrement dit, si, sur une base d’échelle, Plage de 0 à 14, avec une valeur inférieure à 7 (acide), supérieure (alcaline) ou même (neutre).quand il a été découvert Le cas de l’acidité Cela signifie qu’il y a beaucoup d’ions hydrogène dans l’organisme (pH signifie Potentia Hidrogeni), et à long terme, Elle peut entraîner l’apparition de diverses maladies Y compris les maladies causées par la dégénérescence cellulaire.
L’accumulation d’acide dans notre corps peut provenir de des raisons différentes: Mauvaises habitudes alimentaires, mauvaises habitudes comme la consommation de drogues, le tabagisme et l’abus d’alcool, le stress, la sédentarité, etc.Beaucoup d’entre nous sont à risque d’acidose, alors voilà Suivre un régime alcalin au moins pendant un certain temps peut aider.
Comment ça fonctionne
Le régime alcalin suppose que notre corps est une machine parfaite qui a besoin d’équilibre pour fonctionner correctement.l’obtenir, selon cette théorie, c’est ok Agit sur le pH du corps, Le plus souvent surchargé par une forte acidité, Ramenez-le au niveau correct (c’est-à-dire légèrement alcalin) Empêche les cellules saines de dégénérer ou le système immunitaire permet aux bactéries et bactéries de proliférer.
Comment est-ce que tu fais ça?Maintenir un pH sanguin correct et naturel en nutrition adéquat L’eau alcaline et/ou ionisée peut également être utilisée pour détoxifier et rajeunir notre corps.
Il existe donc une série de Acidifiants et autres aliments alcalinisants. L’acidité ou l’alcalinité d’un aliment est calculée en analysant les cendres résiduelles qui restent après la digestion de l’aliment. Ceux-ci sont principalement composés de minéraux acides ou de minéraux alcalins, et déterminent sur cette base le rôle d’un aliment particulier dans un organisme.
Il est important de souligner leur présence Les aliments que nous pensons être acides en réalité in vivo Après une série de réactions chimiques Ils deviennent alcalins. Un exemple de tout est citron Son acide de départ est converti en glucides alcalins (alcalins) utiles à l’organisme. Ce processus peut se produire normalement chez les personnes en bonne santé, mais peut être interrompu dans certains cas, par exemple en cas de difficultés digestives ou de stress excessif.
nous précisons Tous les experts ne conviennent pas qu’un régime alcalinisant fonctionne vraiment Bien que la recommandation d’augmenter l’apport quotidien en fruits et légumes soit certainement d’accord.
ce qu’il faut manger
Les régimes alcalinisants sont principalementUtilisez des légumes et des fruits, certaines céréales et légumineuses, des noix et des oléagineux, Les germes de soja, les acides gras essentiels, comme dans‘L’huile de lin et enhuile d’olive (Oméga 3 et Oméga 6).
Parmi les aliments les plus alcalinisants figurent Grain de raisin, Ce fruit se trouve souvent dans Régime détoxet dispose même d’un système de purification qui ne prend qu’un ou plusieurs jours pour ingérer les raisins.
autre Les aliments au pouvoir alcalinisant sont : Betteraves, radis, carottes, navets, chou frisé, chou-fleur, brocoli, épinards, betteraves, ail, citron, concombre, céleri, pommes, carottes, figues séchées, choux, laitue, avocat et champignons. Les assaisonnements au pouvoir alcalinisant comprennent le gingembre, le piment, le curry, la sauge, le romarin, les graines de cumin et les graines de fenouil. Les seules céréales (ou céréales similaires) qui alcalinisent sont le quinoa, le millet et l’amarante.
Lors de l’examen d’un régime alcalin ou alcalinisant Il est nécessaire d’augmenter les revenus des personnes suivantes:
Aliments à éviter
Il existe plusieurs aliments alcalinisants, mais cela ne signifie pas que vous ne devriez toujours manger que ceux-là. Il y a aussi des inconvénients à trop alcaliniser le corps. Comme toujours, il faut savoir utiliser la bonne méthode, et si possible, éviter de le faire soi-même, se fier plutôt aux conseils d’experts qui adapteront le meilleur régime à votre situation.
Outre les aliments à éviter, il vaut mieux parler restreindre la nourriture Lorsque vous avez besoin d’alcaliniser votre corps. Les aliments contenant de la levure et du sucre sont considérés comme acidifiants, Des aliments raffinés, transformés, cuits au micro-ondes mais aussi fermentés. La quasi-totalité de ces céréales sont acidifiées : blé, épeautre, avoine, riz, seigle, maïs, orge et tous leurs dérivés, dont le pain et les pâtes.Également quelques haricots Parmi eux, les pois chiches, les haricots blancs et les lentilles sont acidifiants. En protéines animales : la viande, mais aussi les poissons comme le cabillaud et le saumon ainsi que les œufs, le lait et le fromage.
Certains édulcorants doivent être limités sucre et miel.
En résumé, les contraintes sont :
- Levure
- du sucre
- Aliments raffinés ou transformés
- Aliments cuits ou au micro-ondes
- nourriture fermentée
- blé
- Emmer
- avoine
- seigle
- riz
- maïs
- orge
- Pain et Pâtes
- pois chiches
- haricots blancs
- Lentilles
- Moi à
- poisson
- Œuf
- fromage et lait
- du sucre
Parce que nous avons spécifié les aliments énumérés ci-dessus Il n’est pas nécessaire de l’éliminer complètement, il est important de savoir trouver le bon équilibre Éviter les aliments qui forment trop d’acide dans notre organisme Par exemple, si vous vous rendez compte que votre alimentation est trop déséquilibrée au profit d’aliments acidifiants, vous pouvez commencer à ajouter chaque jour plus d’aliments alcalinisants.
Mais généralement, un régime alcalin recommande que vous Préférez chaque jour 70 à 80 % d’aliments alcalins à 20 à 30 % d’aliments acides. Les légumes doivent toujours être consommés au moins partiellement crus.
plan de la semaine
nous vous présentons horaire hebdomadaire possible Le régime alcalin vous rappelle que ce n’est qu’un exemple. Comme mentionné précédemment, Il est bon de discuter de votre alimentation avec un expert qui évaluera spécifiquement votre situation en fonction de vos besoins spécifiques.
le lundi’
petit-déjeuner: Réveillez-vous simplement avec un verre d’eau tiède et de citron.puis des extraits de fruits et/ou de légumes
Déjeuner: Millet aux légumes de saison et une pomme
dîner: Poisson grillé ou grillé assaisonné d’huile d’olive et citron cru et légumes
collation: fruits frais ou secs
Mardi’
petit-déjeuner: Eau et salade de citron et fruits frais
Déjeuner: Tarte Amarante Aux Légumes
dîner: Soupe de haricots à l’huile d’olive extra vierge crue avec accompagnement de légumes
collation: jus de fruits ou extraits de fruits et légumes
Mercredi’
petit-déjeuner: eau et citron, puis extrait de fruit ou de légume ou centrifugeuse
Déjeuner: Salade de quinoa aux légumes et huile d’olive extra vierge.
dîner: Tofu aux légumes de saison
collation: Légumes crus à mâcher ou fruits
Jeudi’
petit-déjeuner: eau et citron, fruits frais de saison
Déjeuner: Soupe de légumes et haricots avec croûtons
dîner: Burger végétarien
collation: fruits frais ou secs ou thé vert
Vendredi’
petit-déjeuner: Eau et citron, jus ou extraits de fruits et légumes
Déjeuner: Risotto aux asperges ou autres légumes de saison et salade composée
dîner: Saumon aux pommes de terre
collation: Jus d’orange fraîchement pressé ou fruits frais
samedi
petit-déjeuner: eau et citron, fruits de saison
Déjeuner: Tarte De Blé Entier Aux Légumes
dîner: Houmous de Pois Chiches aux Légumes et Pain Complet
collation: Thé vert, bubble tea, fruits frais ou secs
dimanche
petit-déjeuner: eau et citron, salade de fruits ou extrait
Déjeuner: Salade aux légumes de saison, avocat et oléagineux
dîner: Boulettes de haricots aux légumes
collation: fruits frais ou secs
pour Pour en savoir plus sur l’acidité et le pH, lisez aussi:
Opinion d’expert
Nous avons reçu des conseils sur les avantages possibles d’un régime alcalin de la médecin et nutritionniste Roberta Martinoli. Voici ce qu’il nous a dit :
« Une alimentation équilibrée est une alimentation dans laquelle Les aliments alcalinisants et acidifiants s’équilibrent. Nous pouvons construire nos régimes selon des normes saines, et même si ce n’est pas notre intention, nous nous retrouverons quand même avec un régime alcalinisant ! Il est important de clarifier le fait que les aliments acides ne sont pas les mêmes que les aliments acidifiants.L’exemple expliqué est jus de citron Bien que son pH soit d’environ 2 (plus proche du pH de l’estomac), c’est l’inverse qui est vrai L’un des aliments les plus alcalins C’est ça.
Lorsque nous parlons d’aliments acidifiants, nous faisons en fait référence à l’effet qu’ils ont en pénétrant dans l’organisme, qui est lié à leur teneur en protéines et en minéraux. Les minéraux chargés négativement tels que le chlore, l’iode, le brome, le soufre et le phosphore sont acidifiants ; en revanche, le calcium, le magnésium et le potassium chargés positivement sont alcalinisants. Les protéines, en particulier celles contenant des acides aminés soufrés, ont tendance à former des acides…
