périlla C’est une plante utilisée dans la médecine populaire chinoise pour traiter et guérir divers maux et maladies, bien que sa propre médicinal Pas encore officiellement reconnu par la communauté scientifique.
Cependant, les feuilles, les graines et les racines de cette plante sont utilisées comme remède naturel depuis l’Antiquité. Propriétés anti-inflammatoires, immunostimulantes et anti-réactivesLa périlla possède également des propriétés antibactériennes et sédatives.
En particulier, des huiles riches en principes actifs bénéfiques sont obtenues à partir des graines, vitaminesflavonoïdes et oméga 3 et 6Par conséquent, une huile propre à la consommation et riche en propriétés.
Découvrons tout sur cette plante, ses usages et les éventuels risques liés à sa consommation.
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variété de cette plante
Périlla, nom scientifique périlla, il est annuel appartenir Liliacéeset basilic et menthe.
Dans la nature, il existe deux variétés de cette plante aux caractéristiques morphologiques différentes :
- périlla il est herbe aromatique, est largement utilisé pour l’alimentation en Orient.Appelé aussi au Japon périlla.
- périlla C’est la variété dont est extraite la fameuse huile.C’est une plante annuelle qui pousse dans Utilisations alimentaires et à base de plantes pour la fabrication oléagineux et utilisations pharmacologiques feuilles et racines.
La différence entre ces deux races se voit d’abord dans poids spécifique Quelques très petites graines.dans le cas des variétés peau croustillante1000 graines ne pèsent que 1,5 gramme, alors que le même nombre de variétés fruit Pèse 4 grammes.
graines de périlla
Variété fruit grandir jusqu’à 60cm Mais dans son pays d’origine, il peut même dépasser les 150 cm.Comme mentionné, il est cultivé comme annuel et se caractérise par feuilles opposéesen forme de cœur, avec des extrémités pointues et des bords dentelés.
cette fleurs Ce sont des inflorescences apicales très similaires au basilic.retourner odeur C’est riche et aromatique et parfait pour manger cru salade.
Comment cultiver la périlla
Beaucoup de perilla facile à cultiver dans le jardin et Pouvez, mais il lui faut un sol fertile et légèrement humide.il faut unexposition plein soleil, mais aussi pour terrain partiellement ombragé.Les fortes pluies, les sécheresses prolongées et autres événements météorologiques extrêmes ne menacent pas la survie de la plante durable et vierge.
En tant qu’annuelle, elle se reproduit, mais sa propre la graine Cependant, ils peuvent être collectés à partir d’octobre puis réutilisés semis de printemps, ou en tout cas dans les six mois.Enfin, Perilla était un étudiant de première année adaptabilité vivre dans le jardin Synergique Et coopérer avec d’autres plantes, en particulier les plantes aromatiques.
La périlla est également cultivée comme Plantes d’ornement et comme aliment pour de nombreuses espèces oiseau omnivore. canariSiskin, Chardonneret L’accordéon aime les graines et les feuilles de périlla.En effet, la consommation de ces pièces est période de mue et nouvelle formation la plume.
huile de périlla
Une huile bien connue extraite des graines de périlla est efficace contre les allergies et les maladies de la peau telles que Asthme, dermatite atopique, psoriasis et la rhinite. L’avantage est la haute teneur en flavonoïdes, oméga 3 et Oméga 6.
En raison du contenu élevé acide gras, La consommation d’huile de périlla convient à combattre le cholestérol, Maintient le système cardiovasculaire en bonne santé pour une peau jeune et souple.
L’huile contient également de grandes quantités de Polyphénols et Vitamine E, ainsi que du calcium et du fer.exister cuisine Les graines peuvent être utilisées pour Soupes et bouillons riches, Les feuilles sont utilisées en association avec des plats de poisson ou consommées crues en salade pour leurs propriétés digestives et antibactériennes.
Grâce à ses micronutriments,huile de périlla Il est considéré comme un allié important dans la prévention de l’oxydation cellulaire causée par les radicaux libres.Cette huile peut également être Remplir aliments. Voici des exemples de suppléments qui peuvent être commandés en ligne :
Tarifs mis à jour le 4 novembre 2022 à 22h22.
Caractéristiques de la périlla
En médecine traditionnelle chinoise, la périlla est principalement utilisée comme expectorant et traitement allergie aux pollens saisonniersl’asthme et la toux.
La Perilla est un super traitement naturel Renforcer le système immunitaire et traiter et prévenir Infections bactériennes. c’est puissant Effet anti-oxydantce qui le rend également parfait pour traiter la grippe et les maladies inflammatoires telles que Asthme, fièvre, rhume et bronchite.
Des études scientifiques récentes ont confirmé son Propriétés anti-allergiques, antioxydantes et anti-inflammatoires.
spécial: remèdes naturels contre les allergies
pour utiliserEffet anti-inflammatoire et Immunomodulateur, les feuilles sont la meilleure partie de la plante. Pour des effets antibactériens ou sédatifs, l’extrait à utiliser est l’huile obtenue à partir des graines.
cette feuilles et fleurs Ils peuvent aussi être séchées au soleil utilisé comme thé ou utilisé comme épices Riche en sauces, sauces, risottos, omelettes.Les feuilles rouges fraîches sont également utilisées comme teinture naturelle pour l’alimentation.
Tabous liés à la périlla
Manger de la périlla peut provoquer les réactions suivantes hypersensibilité chez certains sujets sensibles.Dans l’ensemble, l’usine a un potentiel activité mutagèneIl faut donc l’utiliser avec précaution examen physique.
Les femmes qui ont établi une allergie à l’un de ses principes actifs doivent l’éviter. Enceinte ou dans temps d’alimentation. dans les graines oléagineuses et les huiles qui en sont dérivées anticoagulantPar conséquent, la consommation de ces extraits doit être évitée en cas de traitement parallèle à base d’anticoagulants ou de warfarine.
