La crevette et l’environnement : un mariage qui semble vraiment impossible. Le commerce de crevettes, en particulier de crevettes tropicales, est l’une des activités les moins durables de la pêche : voyons pourquoi et ce que nos consommateurs peuvent faire.
Qui n’aime pas les délicieuses crevettes? !Sans surprise, ils représentent 20% du marché international du poisson La grande majorité sont proposées afin de répondre en temps opportun à de larges besoins.La forte demande est crevettes tropicales (mieux connu comme Crevettes et crevettes), dont 82 % provenaient de l’aquaculture.
Les Italiens semblent les aimer surtout parce que mon pays est le troisième importateur en EuropeNous les importons de Chine, de Thaïlande, d’Indonésie, d’Inde, du Vietnam, du Brésil, d’Equateur et du Bangladesh.
Mais tout le monde ne sait pas que le processus de les congeler à moindre coût à votre épicerie peut avoir des conséquences écologiques dévastatrices.Qu’il s’agisse de crevettes d’élevage ou de celles « Chaluts » sauvagesAucune des deux options n’est bonne pour l’environnement. Voyons pourquoi.
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Premièrement, les fermes sont situées dans des États où les lois sont plus tolérantes à l’égard de l’utilisation de produits chimiques et des dommages environnementaux : l’Inde, le Bangladesh, certaines parties de l’Afrique. Les crevettes élevées ici sont hébergées dans des plans d’eau près de la côte afin que la marée puisse emporter tous les déchets dans la mer.Ce sont des étangs artificiels préparés avec de fortes doses de produits chimiques tels queUrée et superphosphate.plus les crevettes sont utilisées Pesticides et antibiotiques mais aussi autorisé dans certains pays tueur de poisson (Produits chimiques chlorés à base de poisson tels que tripolyphosphate de sodium, borax et soude caustique).
Pour construire ces étangs artificiels, les éleveurs de crevettes ont détruit environ 38 % des mangroves du monde, et les dommages permanents ont rendu ces zones inhabitables. On estime que 1,5 mètre carré de terre suffit pour produire 1 kg de crevettes, mais les mangroves et autres arbres aquatiques doivent d’abord être enlevés, et après 10 ans de développement, Réduit à un état où rien n’a poussé depuis au moins 40 ans.
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Mais la musique ne change pas avec les crevettes sauvages, car cela implique l’utilisation de bateaux de pêche en haute mer qui causent 1 à 5 kilogrammes de « Prise accessoire d’autres poissons » (poisson rejeté sans marché) par kilo de crevettes. C’est comme raser une forêt pour chasser une seule espèce d’oiseau.Puis pêcher les crevettes Il ne représente que 2% des captures mondialesDe plus, il est responsable de plus d’un tiers de « prise accessoire’ international.
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On peut le dire, Les conséquences désastreuses du commerce de la crevette Focus sur cinq domaines :
1) Crevettes et environnement : dommages aux terres et à l’agriculture
Les mangroves sont souvent détruites pour créer des élevages de crevettes.exister Equateur Cela est particulièrement vrai étant donné que 70 pour cent des forêts de mangroves ont été défrichées pour l’élevage de crevettes. aussi, La côte est déformée, il existe un risque d’intrusion d’eau salée dans les territoires de cultures ou d’espèces végétales. Les terres arables ont ensuite été supprimées pour faire place à de vastes étendues d’eau de mer remplie de crevettes.cette Le cycle de reproduction n’a duré qu’environ sept ans, après quoi le désert est resté Les sols salins ne sont plus cultivables.
Les mangroves thaïlandaises remplacées par des élevages de crevettes
2) La pollution végétale
Les usines qui manipulent ces crustacés sont polluées par les déchets organiques et les aliments non consommés qu’elles libèrent.En plus de ceux-ci, les antibiotiques qui sont largement utilisés pour lutter contre les maladies causées par ferme surpeupléesurpeuplement pour maximiser au maximum les profits ; pesticides utilisés pour limiter la présence de ravageurs.
En bref, ce qui est sorti était une concoction mortelle qui s’est déversée dans la mer et a tué des poissons vivant en liberté.
3) Élimination des terres
aussi Bengladesh Le sacrifice de terres arables pour la production de crevettes est évident. En conséquence, 300 000 agriculteurs ont été contraints de renoncer à leurs terres dans ce seul pays.
4) Exploitation des enfants :
Enfin, il y a la question de l’exploitation des enfants, qui est très courante, surtout dans Inde et ThaïlandePays où les enfants de moins de dix ans sont également tenus de travailler. Inutile de dire que les femmes sont également utilisées, payant quelques centimes par jour pour quelques heures de travail. Maintenant tu ne peux pas dire que tu ne sais pas…
5) Crevettes et Santé
Enfin, nous ajoutons que de nombreux lots de crevettes en provenance des pays asiatiques ne sont pas testés par les agences de contrôle et peuvent s’y retrouver 162 types différents de bactéries et 10 antibiotiqueseh bien… qui veut encore les manger ?
