Haricots adzuki Ce sont des légumineuses riches en nutriments, beaucoup Utile pour la santé rénale, cerveau, os, foie et système immunitaire. Comprenons mieux.
> 1. Instructions pour le haricot adzuki
> 2. Propriétés et avantages quelques haricots adzuki
> 3. Calories et valeur nutritive des haricots adzuki
> 4. Alliés
> 5. Curiosité sur Adzuki
> 6. Conseils
Description des haricots rouges
Haricot adzuki ou haricot azuki : nom Haricots adzuki Cela signifie « petite fève ».
Certaines personnes disent que les haricots adzuki sont le roi de tous les haricots.Ce Haricots adzukiEn effet, ils possèdent de nombreuses propriétés nutritionnelles qui en font d’excellents alliés pour la santé. C’est l’un des grains les plus consommés au Japon. Malheureusement, en Italie, ils sont encore peu connus et donc peu utilisés dans nos cuisines.
En pratique, cependant, il n’est pas si difficile de les trouver.Oui, ils peuvent Acheter dans un magasin bio Ou dans les supermarchés les plus achalandés ; on les trouve aussi parfois déjà cuits en conserve.
Propriétés et avantages du haricot adzuki
Les haricots Adzuki contiennent divers minéraux et oligo-éléments, notamment du potassium, molybdène et zinc.je suis riche en fibres et les protéines, au contraire, faible en grasIls ont un excellent contenu acide folique et vitamines B1, B2, B3 et B6.
Les principales propriétés des haricots adzuki sont liées à leur richesse en oligo-éléments, surtout le molybdèneOn peut dire que 25 grammes de haricots rouges apportent à l’organisme tout le molybdène dont nous avons besoin tout au long de la journée. Cet oligo-élément est indispensable à la formation d’une enzyme majeure. foieSulfite oxydase.
Les haricots Adzuki ont un effet purifiant et sont donc bons pour les reins.Elles sont plus digestes que les autres légumineuses et contiennent Isoflavonesdes phytoestrogènes qui maintiennent la santé des os, cerveau et système immunitaire.
Ils sont bons pour tout le monde, mais en raison de leurs qualités nutritionnelles, Pour ceux qui ne mangent pas de viande, ils acquièrent une valeur particulière.
Calories et valeur nutritive des haricots
100 grammes de haricots rouges contiennent 270 calories.
De plus, pour 100 grammes de ce produit, nous avons :
- Eau 12,7 g
- Protéines 19,9 g
- Lipide 0,5 g
- Cholestérol 0,0 mg
- Glucides 50,1 g
- sucre 1,0 g
- Fibres alimentaires 11.1g
- Sodium 5.mg
- Potassium 1220mg
- Fer 4,2 mg
- Calcium 84,0 mg
- Phosphore 380,0 mg
- Thiamine 0,45 mg
- Riboflavine 0,22 mg
- Niacine 2,60 mg
- Vitamine A 2,0 µg
- Vitamine C 2,0 mg
- Vitamine E 3,0 mg
haricot, allié
Reins, os, cerveau, système immunitaire, foie.
Vous pouvez en savoir plus sur toutes les propriétés et utilisations du molybdène, les haricots adzuki sont riches en molybdène
Curiosité sur les haricots
- Le Huffington Post a établi un classement 10 aliments exotiques qui ne devraient pas manquer sur nos tables, attendez-vous à un grand succès. Tous les aliments sélectionnés ont deux points communs : ils ne sont pas des produits industriels et peuvent posséder des vertus santé miraculeuses.apparaît moi dans cette liste Haricots adzukiainsi que du topinambour, de l’ail noir, de la spiruline, des graines de chanvre, du thé Kukicha (ou thé des brindilles), du ghee, du fenugrec, du couscous et des graines de chia.
- En Chine et au Japon, les haricots rouges sont considérésotafortuna Par conséquent, ils ne manquent jamais sur la table des fêtes.
Recette de haricot adzuki
Comme la plupart des haricots, les haricots rouges doivent être trempés pendant 8/10 heures avant d’être cuits.
Ils sont parfaits pour enrichir les soupes et les bouillons, mais ils sont également excellents dans les salades.
Les recettes que nous proposons sont vraimentSalade de Haricots AdzukiAprès avoir fait cuire les haricots rouges dans une grande quantité d’eau, laissez-les refroidir. Assaisonner avec des branches de céleri, des carottes râpées, de la ciboulette, du gomasio, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge.
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