Graines de chia : ce qu’une cuillère à soupe par jour fait à l’organisme

Découvrez les avantages incroyables de prendre environ 30 grammes de graines de chia par jour et comment les incorporer à votre alimentation

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Découvrez toutes les propriétés et bienfaits de la prise d’au moins une cuillère à soupe de graines de chia par jour pour votre corps, et comment les intégrer à votre alimentation

Les graines de chia sont populaires super nourriture OMS propriétés bénéfiques Ils étaient connus dans les civilisations précolombiennes d’Amérique centrale et du Sud et ont été redécouverts et confirmés aujourd’hui par diverses études scientifiques. Mais quels sont les réels avantages de les introduire dans notre alimentation au quotidien ? (Lire aussi : Graines de chia : combien en manger et comment les manger correctement)

Tout le monde ne sait pas que les graines de chia peuvent représenter un ingrédient bénéfique pouvant être utilisé dans l’alimentation pour favoriser le bon fonctionnement de l’organisme. Bien que les graines de chia aient une longue histoire en tant qu’aliment diététique, elles ont récemment été reconnues comme un super aliment moderne. Mais savons-nous ce qui arrive à notre corps si nous en mangeons une petite poignée chaque jour ?

En utilisant les graines de chia, nous pouvons compléter le calcium et les acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6.

Les graines de chia proviennent d’un sauge espagnoletrès commun et utilisé en Amérique Centrale et du Sud (cette espèce pousse spontanément au Mexique et en Bolivie).

Avec le maïs, les haricots et l’amarante, les graines de chia sont connues depuis les civilisations précolombiennes et constituent la base de l’alimentation de nombreuses populations. En Europe, ils ont été introduits grâce aux conquérants.

Graines de chia, valeur nutritive

Comme les graines de sésame, les graines de chia en font partie Principale source végétale de calcium Et, comme certains aliments fonctionnels comme les baies de goji, ils sont aider à perdre du poids (ils favorisent la satiété), ainsi que de nombreux nutriments indispensables à la santé.

Les graines de chia sont également riches en acides gras polyinsaturés Considéré comme bon pour le cœur, la vision et le cerveau. Elles aident à réguler le taux de sucre dans le sang et contiennent 34 % d’acides gras oméga 3, c’est pourquoi elles sont considérées comme similaires aux graines de lin.

Malgré leur petite taille, les graines de chia sont l’un des aliments les plus nutritifs de la planète. Ils sont riches en fibres, en protéines, en acides gras oméga-3 et en divers micronutriments.

Une portion de 28 grammes (quelques cuillères à soupe) de graines de chia contient (source) :

• fibre: 11g
• protéine: 4g
• Gros: 9 grammes (dont 5 grammes d’oméga-3)
• Football: 18% des apports journaliers recommandés
• manganèse: 30% des apports journaliers recommandés
• magnésium: 30% des apports journaliers recommandés
• phosphore: 27% des apports journaliers recommandés

Ils contiennent également de grandes quantités de Zinc, vitamine B3 (niacine), potassium, vitamine B1 (thiamine) et vitamine B2Cette petite quantité ne fournit également que 137 calories. à la fin, ils sont sans gluten Par conséquent, les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou intolérantes à la maladie coeliaque peuvent également le prendre. (A lire aussi: graines de chia : propriétés, utilisations et où les trouver)

Comment prendre des graines de chia

Les principaux conseils pour profiter des bienfaits des graines de chia sont manger cru La meilleure pratique consiste à consommer une cuillère à soupe ou un maximum de deux cuillères à soupe par jour.

Vous pouvez ajouter des graines de chia à un verre de jus frais ou de lait végétal, remuer et attendre que ça épaississe. On peut aussi le faire la veille pour en faire un vrai pudding à déguster le matin.

De plus, ils peuvent être ajoutés aux céréales ou associés à des céréales et à d’autres graines comme les graines de citrouille ou de tournesol pour une collation saine tout au long de la journée. Vous pouvez également ajouter des graines de chia à des salades de légumes ou de fruits frais.

ici établi Autres idées utiles Incorporez les graines de chia à votre alimentation quotidienne.

Contrairement aux graines de lin, les graines de chia ne pourrissent pas et peuvent se conserver longtemps dans un contenant hermétique. (A lire aussi: Graines de chia : 10 façons de les intégrer à son alimentation quotidienne)

Combien de graines de chia mangez-vous par jour

La dose générale recommandée est égale à 10 grammes par jour, environ 1 cuillère à soupe, mais dans certains cas, pour augmenter ses effets bénéfiques, vous pouvez augmenter la dose à 20-25 grammes par jour.Pas plus, car trop de graines de chia peuvent être désagréables effet laxatif.

En effet, la consommation régulière de graines de chia contribue au bon fonctionnement de l’intestin et favorise l’élimination des toxines. Au contact de l’eau, elles produisent un gel naturel qui a un effet émollient sur la paroi intestinale.

Les avantages de les prendre tous les jours et ce qui arrive à votre corps

Si nous prenons des graines de chia quotidiennement, nous nous purifions et nous reconstituons avec des acides aminés qui aident le corps à former des protéines, et AntioxydantsLeur teneur en acides aminés ainsi qu’en vitamines et en sels minéraux régule le fonctionnement de l’organisme en lui apportant d’excellents niveaux d’énergie.Ils contrôlent également la glycémieainsi que le taux de cholestérol et la tension artérielle Et il est également considéré comme bénéfique au niveau du système cardiovasculaire.

Beaucoup de gens recommandent de prendre régulièrement des graines de chia à ceux vouloir perdre du poidscar ils se réunissent et fournissent des nutriments essentiels et une énergie suffisante sans que le corps ait besoin de grandes quantités de nourriture.

Résumez et croisez les différentes études faites sur ce super aliment, voici ce qu’il peut faire Juste la bonne quantité de graines de chiaprise quotidiennement :

1. Aide à combattre les radicaux libres
   Les graines de chia sont riches en antioxydants qui combattent la production de radicaux libres, qui endommagent les molécules cellulaires et contribuent à des maladies telles que le vieillissement ou le cancer.
2. Il réduit la faim et améliore le microbiome
   En raison de leur forte teneur en fibres solubles, les graines de chia peuvent absorber jusqu’à 10 à 12 fois leur poids en eau, devenir gélatineuses et gonfler dans l’estomac. En théorie, cela devrait augmenter la satiété, ralentir l’absorption des aliments et vous aider à réduire automatiquement l’apport calorique. Les fibres fournissent également de la nourriture aux bonnes bactéries de l’intestin, ce qui est essentiel pour une bonne santé.
3. ça augmente la satiété
   Les graines de chia sont une excellente source de protéines végétales car elles contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui est une bonne chose pour les personnes qui consomment peu ou pas de produits d’origine animale. Selon certaines études, un apport élevé en protéines peut réduire l’appétit, réduire de 60 % les pensées compulsives concernant la nourriture et réduire de 50 % les envies de collations nocturnes.
4. Aide à perdre du poids
   Précisément parce qu’elles sont riches en protéines et en fibres, les graines de chia peuvent garantir une perte de poids. Cependant, la recherche sur les graines de chia a donné des résultats mitigés. Comme nous l’avons vu, sa fibre soluble absorbe beaucoup d’eau et gonfle dans l’estomac, ce qui devrait augmenter la satiété et ralentir l’absorption des aliments. Cependant, certaines analyses portant sur les effets de perte de poids des graines de chia ont produit des résultats plutôt décevants. Dans une étude portant sur 90 personnes en surpoids, 50 grammes de graines de chia par jour pendant 12 semaines n’ont eu aucun effet sur le poids ou les indicateurs de santé ; dans une autre étude de 10 semaines sur 62 femmes, les graines de chia n’ont eu aucun effet sur le poids n’ont eu aucun effet, mais ont augmenté taux sanguins d’acides gras oméga-3 ; enfin, une étude de 6 mois sur un régime hypocalorique chez des personnes obèses atteintes de diabète de type 2 a révélé que la consommation quotidienne de graines de chia entraînait une perte de poids plus importante que la prise d’un poids placebo. Donc, en fin de compte, nous dirions que l’ajout de graines de chia à votre alimentation est idéal pour un régime amaigrissant équilibré qui va bien au-delà d’un seul aliment.
5. Moins de risque de crise cardiaque et de tension artérielle
   Étant donné que les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en oméga-3, elles peuvent également réduire le risque de maladie cardiaque. De plus, certaines études ont montré qu’ils peuvent également réduire considérablement la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle, un important facteur de risque de maladie cardiaque. Les effets antioxydants et protecteurs des vitamines A, C et E, ainsi que le zinc et le phosphore contenus dans les graines de chia, augmentent le cholestérol sain en abaissant le cholestérol total, le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides.
6. baisse du taux de sucre dans le sang
   Une glycémie élevée à jeun est un symptôme classique du diabète de type 2 non traité, et une glycémie élevée persistante est associée à un risque accru de plusieurs maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques. Eh bien, les graines de chia peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et le contrôle de la glycémie en stabilisant la glycémie après les repas. De plus, certaines études humaines ont montré que manger du pain avec des graines de chia réduit les augmentations postprandiales de la glycémie par rapport au pain sans graines de chia.
7. réduire l’inflammation
   Les graines de chia ont également des propriétés anti-inflammatoires importantes en raison de leur capacité à réduire la libération d’histamine. Pour cette raison, ils peuvent également être utilisés par les personnes souffrant d’allergies, mais aussi par ceux souffrant de maladies inflammatoires chroniques telles que l’arthrite ou…