Gingembre confit. C’est une recette que vous ne pouvez pas vous empêcher d’essayer. Voyons comment préparer du gingembre confit à la maison.
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gingembre confit. Qui peut résister à ces tranches dorées de gingembre sucré vendues dans les rayons des supermarchés et des magasins ethniques ?
Si vous achetez aussi souvent beaucoup pour pouvoir mâcher quand vous en avez besoin, non seulement pour votre gorge mais aussi pour Calme les nausées pendant la grossesse ou pour voyagerpour améliorer la digestionalléger douleurs musculaires et articulaires Ou que vous vous remettiez d’un rhume ou d’une grippe, c’est une recette que vous ne pouvez pas vous empêcher d’essayer.
nous voyons Comment faire du gingembre confit maison.
Élément
- 500 g de gingembre frais lavé
- 800 g de sucre de canne brut
- environ 1 litre d’eau
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 70 minutes
- Pause:
- dose: 3 portions
- difficulté: meugler
Gingembre Confit : Préparation
préparez-le gingembre confit Nécessaire nettoyez-le d’abord, Peut-être qu’avec l’aide d’un éplucheur de pommes de terre, retirez toutes les pelures.
Ensuite, vous devez le couper en tranches ou en cubes, tous à peu près de la même taille.ranger tranches d’environ 3 mm Placez-les au fond du pot et recouvrez-les entièrement d’eau froide, au moins 3 cm au-dessus d’eux.
tout doit être bouilli Cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gingembre ramollisse. En fait, un autocuiseur peut également être utilisé pour réduire le temps de cuisson de sifflet à 15 minutes.
Cette fois, vous avez besoin Égouttez le gingembre, puis remettre dans une autre casserole avec un peu d’eau juste assez pour recouvrir le gingembre. Ajoutez maintenant la cassonade.
La cuisson fraîche doit se poursuivre jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le liquide qui se formera se soit évaporé.laisser mijoter Environ 30 à 35 minutes supplémentaires. Après cela, il ne vous reste plus qu’à retirer le gingembre confit à l’aide d’une écumoire en prenant soin de laisser s’écouler le sirop, vous le garderez de côté Garnir une salade de fruits, un yaourt, une glace, des bonbons ou des boissons. ou vous pouvez choisir geler comme des glaçonsvous pouvez ensuite le plonger dans une tasse d’eau bouillante pour obtenir un Délicieuse tisane.
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