CeCactus est un cactus du Mexique, sont facilement identifiables grâce aux feuilles aplaties de forme ovale riches en épines spécifiques aux plantes. Son fruit est injustement méconnu, riche en vitamines et minéraux, et grâce aux antioxydants qu’il contient, il aide l’organisme à se protéger des effets des radicaux libres et à lutter contre le processus dégénératif des cellules. Comprenons mieux.
> 1. Descriptif de la plante
> 2. Propriétés et bienfaits du cactus
> 3. Calories et valeur nutritive du cactus
> 4. Alliés
> 5. Curieux de cactus
> 6. Recette de la figue de barbarie
description botanique
figue de barbarienom scientifique Cactusla hauteur peut dépasser trois mètres, et il est facile à cultiver dans les régions chaudes et arides ; sa survie et son développement ne nécessitent que très peu d’eau et aucune intervention humaine.
Par conséquent, les cactus sont des fruits non traités et ne sont pas cultivés à l’aide de produits chimiques.
Les feuilles de cette plante sont aussi comestibles Les jeunes riches en mucus, pectine et hémicellulose.
Propriétés et avantages de la figue de barbarie
La tradition populaire a été attribuée à Qualités bénéfiques et curatives des cactusPlusieurs de ces propriétés ont été confirmées par des études scientifiques analysant leurs effets sur la santé.
La figue de barbarie a des propriétés désaltérantes et purifiantesIls ont une bonne énergie et aident à affronter Liqiu avec une attitude plus enthousiaste.
Bénéficiez de fibres solubles riches Contribue au bon fonctionnement des intestins Ils peuvent aider avec les régimes amaigrissants. Ils sont également bons pour contrôler le cholestérol et la glycémie.
ils sont d’une grande aide Combat les parasites intestinaux Et, surtout, ils protègent la muqueuse gastrique en raison de la présence de mucus.
Bien que ce soit un fruit très utile pour le système gastro-intestinal, la quantité n’est pas nécessaire d’exagérer, il faut Faites particulièrement attention si vous avez une diverticulose.
Calories et les Faits Nutritives pour la Figue de Barbarie
100 grammes de cactus contiennent environ 55 calories.
De plus, pour 100 grammes de produit, nous avons environ :
- Eau : 83 grammes
- Glucides : 13 grammes
- Fibre totale : 5 grammes
- Matières grasses : 0,1 g
- Calcium : 30 mg
- Potassium : 190 mg
- Phosphore : 25 mg
- Fer : 0,4 mg
Découvrez les bienfaits des fruits d’automne
alliés
système immunitaire et système cardiovasculaire.
Curiosité sur les figues de barbarie
Cactus d’Amérique en Europe Mais même s’il ne s’agit pas d’une plante d’origine méditerranéenne, le climat y est particulièrement favorable, en effet, c’est à la mode Dans le sud de l’Italie, notamment dans les Pouilles et la Sicile; il est si commun dans ces domaines qu’il représente un élément caractéristique.
La récolte des fruits a généralement lieu au petit matin, lorsque le halo d’épines est encore entouré, il est donc plus facile d’éviter d’être poignardé par les épines environnantes, qui sont particulièrement irritantes.
Les accessoires de meubles et même les meubles sont fabriqués à partir de fibres extraites des frondes (feuilles) de cactus encore vertsEn effet, une entreprise du Salento a breveté une méthode d’extraction, de séchage et de traitement des fibres des frondes.
Recettes de poche
Les figues de Barbarie sont des fruits presque totalement inconnus de notre cuisine.
je suis excellente natureconsommé en collation, comme n’importe quel autre type de fruit ; de plus, le cactus est un excellent ingrédient pour la préparation de sorbets, confitures, glaces et liqueurs. Liqueurs à base de figue de barbarie au Mexique Ils sont particulièrement courants et se déclinent en plusieurs grades différents.
Correctement nettoyées et sans épines, les lames peuvent être hachées, blanchies et sautées pour un excellent plat d’accompagnement.
Avez-vous déjà pensé à préparer unSalade de Figue de Barbarie?
Matériel pour 4 personnes
- 8 figues de barbarie,
- 1 tête de laitue romaine (environ 150/200 g),
- 50 g d’amandes pelées grillées,
- Le sel,
- Huile d’olive vierge extra.
méthode
Après avoir nettoyé les poires, coupez-les en tranches épaisses. Lavez et coupez la salade en dés, ajoutez-la au cactus, ajoutez des amandes pelées grillées ou hachées grossièrement, et assaisonnez avec du sel et quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. C’est une salade très simple, mais tout aussi nutritive.
Figues de Barbarie et cerises acidulées, fruits oubliés
