vitamines: Savez-vous à quoi et à quoi ils servent ?cette vitamines Ils jouent un rôle clé dans de nombreux processus biologiques.Ils viennent pris par le régimenon synthétisés par les organismes, bien qu’il serait plus correct de dire que nous les avons introduits précurseur. Il s’agit d’une étude approfondie pour comprendre la fonction principale de ces substances importantes.
La connaissance des vitamines est relativement nouvelle, car elles étaient à l’origine 1911 par Dr. Kazimierz Funk.
Actuellement Il y a 13 et également connu sous le nom coenzyme, Parce qu’ils agissent comme des catalyseurs pour les processus chimiques avec d’autres éléments.
Vitamines : classification et fonction
Sur le plan nutritionnel, on distingue deux grandes familles matériel, je macronutriments Eh micronutriments.
en groupe macronutriments nous découvrons glucides, lipide et protéine; en cela micronutriments Avoir vitamines Eh Sels minéraux.
important d’abord Classement des vitamines concerne la différence entre Hydrosoluble et liposoluble.
vitamines hydrosolubles
cette vitamines hydrosolubles ils sont éliminés dans les urines ils ne s’accumulent pas invivo. Cependant, un surdosage ne causera pas de problèmes.
Leur importance chimique dépend de catalyseur Métabolisme des macronutriments et des acides nucléiques.
Ceci comprend:
- Vitamine C (acide ascorbique): Interventions dans la synthèse des hormones, des acides aminés et du collagène.Antioxydant connu, active système immunitaire pour faire face aux allergies.favorise également l’absorption le fer.
- B1 (thiamine): Interférer avec le métabolisme des glucides et favoriser la transmission de la stimulation nerveuse.
- B2 (riboflavine): Produit de l’énergie et favorise le métabolisme de tous les macronutriments. Il joue également un rôle important dans la santé de la peau et des muqueuses.
- B3 (polypropylène ou alors niacine): C’est la base du processus de synthèse cholestérol, acide aminé et acides gras.
- B5 (acide pantothénique): Il a de nombreuses fonctions dans divers processus chimiques, mais en général, il empêche le développement de pathologies.
- B6 (pyridoxine) : Au lieu de cela, il interfère avec la synthèse de l’hémoglobine et d’autres substances importantes. Nous avons également constaté qu’il est impliqué dans le métabolisme des lipides et des glucides.
- B9 (acide folique): Favorise la formation des globules rouges, synthétise les acides nucléiques et favorise le métabolisme des acides aminés.
- B12 (cobalamine): A la même fonction que l’acide folique et peut former la gaine de myéline du système nerveux.
- Vitamine H (Biotine): Synthèse des acides gras et du glucose.
vitamines liposolubles
cette vitamines liposolubles Au lieu de cela, ils s’accumulent dans la graisse et le foie. ils ne sont pas obligés Pour répondre aux besoins quotidiens, nous sommes en graisse.
Il peut être nocif pour le corps s’il est consommé en excès. On parle de:
- Rétinol ou Vitamine A: Aide au système immunitaire et à la croissance, protège la vue.
- Vitamine D: favoriser l’absorption phosphore et Football et la minéralisation osseuse.
- Tocophérol ou Vitamine E: Un antioxydant bien connu qui combat activement les radicaux libres.
- Vitamine K: Responsable du processus de coagulation du sang.
Comment prendre des vitamines
À l’exception de la vitamine D, toutes les autres substances sont assimilées par l’alimentation, notamment Consommation de fruits et légumesmais aussi Haricots et céréalesEn effet, les légumes sont capables de synthétiser eux-mêmes les vitamines.
Cependant, certaines vitamines sont également présentes dans la viande et ses dérivés et le poisson.
leur apport Calories C’est vraiment petit, en fait ils ne sont presque jamais utilisés à des fins énergétiques.
cette Exiger La quantité de chaque vitamine varie et est répertoriée dans l’ordre mg.
supplément de vitamines
Aujourd’hui, nous nous tournons souvent vers prendre un supplément de multivitaminesprécisément par vitamines synthétiques reproduit en laboratoire.
Ce sont comme des micronutriments naturels qui apportent à notre corps les apports nécessaires.Au fil des années, j’ai débat Ils s’alignent sur deux positions.
D’une part, ceux qui ont déclaré La guerre aux supplémentsarguant qu’en fait ils sont inutiles, sauf qu’ils sont complètement nocifs.
D’autre part, qui a suggéré que la nécessité prenez-les tous les jours mais pour un temps limité combler les manques associée à une alimentation de plus en plus déséquilibrée.
Comme toujours, la vérité se situe quelque part entre : Les suppléments ne doivent pas être remplacés à la consommation légumes frais bio, Mais à la fin ils peuvent les accompagner.
Aussi, il vaut mieux éviter le bricolage et consulter d’abord un médecinexigeant des produits qui correspondent le mieux à leurs caractéristiques physiques.
seulement à travers unantécédents médicaux précis Et avec toute analyse clinique, les médecins pourront vérifier la présence de carences.Dans ce cas, il indiquera Soutien aux vitamines vous avez vraiment besoin.
Acheter des produits au supermarché ou à la pharmacie et ne suivre que les modes actuelles peut sérieusement mettre en péril votre santé.
Contre-indications
cette besoin de vitamines Varie en fonction de nombreux facteurs : âge, constitution, conditions cliniques et non cliniques.En général rare laissez cette personne faire un abus de vitaminesaussi par Suppléments.
Au lieu de cela, l’occurrence la plus courante est pénurie. Nous parlons de carence en vitamines quand les vitamines en quantité limitée et incapable de répondre à la demande.
Cela peut être dû à malabsorption intestinaleune alimentation déséquilibrée, une condition ou un état de besoin accru, comme pendant la grossesse.
L’carence en vitamines Il s’agit plutôt d’une affection plus grave dans laquelle un groupe spécifique de vitamines totalement absent.
Ils peuvent survenir lorsque cela a tendance à persister dans le temps symptômes graves et pathologies spécifiques. Nous avons vu comment l’arriération mentale et les malformations congénitales, la cécité, l’affaiblissement du système immunitaire, etc. peuvent survenir.
Santé et bien-être : nos idées
