Malheureusement, les personnes qui font leurs courses au supermarché rencontrent souvent ce problème. Dans les kiosques de fruits et légumes, il y a souvent (souvent) des citrons de l’étranger, qui comprennent des pelures non comestibles. Mais pourquoi n’y a-t-il pas d’Italiens (par exemple des Siciliens) ?
Malheureusement, les personnes qui font leurs courses au supermarché rencontrent souvent ce problème. Souvent (trop souvent) dans les kiosques de fruits et légumes Citrons de l’étranger Qui, entre autres, a une peau non comestible. Mais pourquoi n’y a-t-il pas d’Italiens (par exemple des Siciliens) ?
argument Citrons transformés (avec zeste non comestible) Il n’y a pas si longtemps, les gens d’autres pays (en l’occurrence d’Espagne) étaient de retour au premier plan, grâce à une page Facebook montrant des photos de certains citrons trouvés dans les supermarchés. Ce n’est qu’un exemple parmi tant d’autres qui nous est fourni chaque jour…
On distingue bien la « pelure non comestible » et l’origine : l’Espagne ! Cela vous choque évidemment pour plusieurs raisons.
Tout d’abord, tous ceux qui vont au supermarché ne savent probablement pas Signification du mot « comestible » C’est comestible.Par conséquent, l’utilisation de cette formulation indique que Le zeste de ces citrons ne peut pas être utilisé pour la cuisine (même lavé) par exemple pour assaisonner des plats sucrés ou salés. Mais si une personne ne le remarque pas ou ne le sait pas, il est probable qu’il l’utilise également de cette façon, avec tous les risques possibles pour la santé.
Ces zestes de citron font Traité avec divers produits chimiques Absolument immangeable. Un traitement, généralement anti-moisissure et antifongique, mais aussi esthétique pour améliorer l’apparence du citron et le rendre plus attrayant aux yeux de ceux qui doivent l’acheter. De si beaux citrons, mais la peau est pleine d’ordures (Théoriquement, il ne devrait pas pénétrer dans le fruit).
Il faut dire aussi que le zeste de citron a de riches propriétés et il serait dommage de ne pas l’utiliser car vous avez acheté des citrons traités.
Un autre point clé est la provenance. Mais est-il possible qu’en Italie nous ayons besoin d’importer des citrons de l’étranger alors que des régions comme la Sicile et la Campanie ont beaucoup de citrons ?
La logique de la grande distribution est souvent très différente de la nôtre, voire ridicule, acheter des citrons qui ont été transformés depuis l’Espagne peut être moins cher que d’acheter des citrons nés et élevés en Sicile qui n’ont peut-être besoin de rien. Pourriront dans les arbres ou sur le sol.
Évidemment, nous n’aimons pas du tout la logique et les conseils fonctionnent toujours Lisez attentivement les étiquettes à chaque fois également Préférez les fruits et légumes bio, italiens et 0km.
Nous pouvons apporter des changements ensemble, et peut-être qu’avec le temps, nous ne verrons peut-être plus de tels produits en circulation.
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Francesca Biagioli