La crème pâtissière est probablement la crème sucrée la plus célèbre de toutes les pâtisseries. Nous avons rassemblé pour vous une collection très intéressante de recettes pour faire de la crème anglaise à la maison à partir de recettes traditionnelles et de leurs nombreuses variantes.
Crème
Là crème pâtissière C’est probablement la crème douce la plus célèbre de toutes les pâtisseries.Nous avons rassemblé pour vous une collection de recettes très intéressantes à préparer à la maison crème pâtissière selon recette traditionnelle et dans ses nombreux une variante.
Voici de nombreux conseils utiles pour préparer une crème anglaise classique à la maison, Crème Végétalienne ou alors sans gluten Et de nombreuses variations d’autres ingrédients que vous pouvez combiner avec des desserts.
Crème anglaise classique
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Là Crème anglaise classique Il est composé de jaunes d’œufs frais, de sucre, de farine, de lait entier de préférence et d’une demi-gousse de vanille (mieux vaut choisir la vanille naturelle plutôt qu’industrielle). ici Recette pour faire une crème anglaise traditionnelle.
Crème Végétalienne
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vous pouvez préparer un Crème Végétalienne La méthode est simple sans lait ni œufs. Vous aurez besoin de sucre, de fécule de pomme de terre, d’une pincée de curcuma, de zeste de citron, de lait de soja, de préférence de vanille. ici Recette complète.
Crème anglaise sans gluten
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Le gluten dans la crème pâtissière traditionnelle est dû à l’utilisation de farine de blé tendre ordinaire.Préparer Crème anglaise sans gluten Vous pouvez choisir une farine sans gluten telle que la farine de riz, ou vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs. ici Recette complète.
Crème au chocolat
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Pour rendre la crème anglaise encore plus délicieuse, vous pouvez ajouter du cacao ou du chocolat à la recette.De cette façon, vous obtiendrez un Crème au chocolat Idéal pour garnir et décorer gâteaux, pâtisseries, croissants et tartes. ici Recette complète.
crème à l’orange
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Là crème à l’orange Une variation de la crème pâtissière classique, parfumée au zeste et au jus d’orange. Il convient pour garnir les gâteaux et les choux à la crème. Choisissez des oranges biologiques pour tirer le meilleur parti de la crème anglaise à l’orange. ici Recette.
crème au café
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Là crème au café Une variante de la crème pâtissière classique, elle est parfaite pour garnir une variété de pâtisseries, gâteaux et tartes. Vous pouvez également le préparer comme un délicieux dessert à la cuillère, garni de grains de café au chocolat. ici Recette complète.
Crème pâtissière à la pistache
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Crème pistache, Y-as-tu déjà pensé? Vous pouvez ajouter de la saveur à la crème anglaise avec de la pâte à tartiner aux pistaches, que vous pouvez acheter à la maison ou préparer en torréfiant et en mélangeant des pistaches. ici Tous les panneaux sont suivis.
Crème aux noisettes
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Une variante de la crème pâtissière implique l’utilisation de noisettes grillées dans la préparation.Incorporer une recette classique de crème pâtissière Noisettes grillées et mélangées Obtenez un mélange crémeux avec du lait et du sucre. ici Recette.
Crème anglaise aux fraises
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Cette variante de la crème pâtissière, adaptée au remplissage de tout type de dessert, est simplement préparée avec du lait, fraise, fécule de pomme de terre et sucre. Vous pouvez également essayer des préparations avec des édulcorants alternatifs au lait végétal et au sucre. ici Recette.
Crème aux amandes
Crédit image : blog.giallozafferano.it
La crème aux amandes est un dessert simple et rapide pour réaliser des coupes avec de la chantilly et des biscuits. Ce serait un dessert idéal pour les fêtes et les dîners entre amis. ici Recette complète.
Marta Albert
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