cette Petits gâteaux sans gluten Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten peuvent également en profiter, mais ne veulent pas y renoncer doit Cuisine étoilée et rayée.
cette Petits gâteaux sans gluten Ils sont une alternative aux délicieuses douceurs américaines, parfaits pour le dessert ou pour une bonne sieste pendant la journée.En effet, de nombreux desserts peuvent désormais être facilement évités grâce à la présence de gluten, une substance qui peut être nocive pour les personnes ayant : Maladie coeliaque.
Cupcakes sans gluten : la recette de base
Nous avons mis au point la première version de base de la recette qui peut être utilisée pour faire de la pâte à confiserie.
Élément:
- 125g beurre végétal
- 150g du sucre
- 1 paquet vanilline
- 250g farine sans gluten
- 75ml Lait entier ou végétal
- 1 paquet levure chimique
- 2 Œuf
- sel
Préparer:
- Versez le beurre dans un bol pour le ramollir, puis ajoutez la vanille, le sel et les œufs petit à petit.
- Au lieu de cela, ajoutez la farine dans un autre bol, tamisez soigneusement avant d’ajouter la levure chimique
- Verser lentement le lait, mélanger et mélanger le tout.
- Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et graisser le moule où sera déposée la pâte à cupcakes.
- Préchauffez le four à 180° et laissez cuire les cupcakes sans gluten environ 15 minutes.
Pour enrichir leur saveur, on peut les décorer avec de la crème, de la chantilly ou du chocolat, ou préparer un gel Convient également aux végétariens avec de la crème ou du chocolat, nous l’avons pour vous recette ici.
Voici quelques-uns des ustensiles dont vous avez besoin pour réaliser et décorer de délicieux cupcakes :
Gâteau aux cerises sans gluten
Pour cette version des cupcakes, vous pouvez utiliser les instructions de base de la recette de la pâte sans gluten, en ajoutant quelques ingrédients pour la partie décoration.
Vous pouvez notamment créer un Crème Mascarpone Mais uniquement pour les ingrédients végétaux. Faites simplement fondre 20 g de farine et 300 ml de lait de soja dans les fils pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux, puis ajoutez 30 g de sucre et 30 ml d’huile et faites chauffer le mélange. Une fois que la crème commence à bouillir, vous devez éteindre le feu et continuer à remuer pendant quelques minutes.
Élément:
- 200 g crème fraîche aussi des légumes
- 2 cuillères à soupe du sucre
- 250g Fromage mascarpone (également végétalien, voir recette ci-dessus)
- 2 cuillères à soupe alcool exister cerise
- 1 cuillère à soupe Poudre de cacao sans sucre
- cerise tout
Préparer. Par rapport à la recette précédente, cette version de la pâte aurait pu ajouter des ingrédients comme quelques cuillères à soupe de kirsch et des cerises tranchées.
Cupcakes aux cerises sans gluten
- Tournez-vous plutôt vers crème pour la garniturefouettez d’abord la crème froide au frigo avec le sucre.
- Mélanger la crème de type mascarpone avec la liqueur et ajouter la crème fouettée pour obtenir Mélange homogène et crémeux.
- utiliser le bon sac à pocheétalez la crème sur les cupcakes préparés et laissez refroidir, puis saupoudrez d’une boule de cacao non sucré
- Enfin, placez une cerise entière sur le dessus de chaque cupcake et trempez-la légèrement dans la crème.
Conserver les bonbons au réfrigérateur et servir dans les 48 heures.
Réflexions supplémentaires et aperçu du sujet
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