Des croquettes de pommes de terre pour les rendre croustillantes et de délicieuses recettes qu’elles soient frites ou au four
Croquettes de pommes de terre, les rendant croustillantes et délicieuses dans les recettes, que ce soit en friture ou en pâtisserie.
cette croquettes de pommes de terre Ils sont l’un des « aliments de rue » les plus typiques de notre patrimoine.Mie croustillante, cœur moelleux et gourmand, sont les principales caractéristiques de ce succès Recette Simple et apprécié des enfants.être servi apéritif ou consommé comme menu Accompagnées de légumes de saison, les recettes de croquettes de pommes de terre sont courantes sur notre péninsule, bien qu’il existe diverses variantes.
ré classiquecroquettes de pommes de terre attendez-vous à ce qu’ils arrivent frit dans de l’huile bouillante, mais s’il existe des versions plus légères, elles peuvent également être cuit au four.si vous faites du pain avec de la chapelure sans glutenles croquettes de pommes de terre peuvent également être servies aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, à condition que les autres ingrédients n’aient pas été préalablement contaminés.
Nos croquettes de pommes de terre sont faites avec de la ciboulette et du parmesan et de la présure végétale, mais vous pouvez aussi utiliser de la traditionnelle, ou pour ceux qui suivent un régime végétalien, elle peut être faite avec du parmesan dit végétal (levure feuilletée) à la place ; à la place, la chapelure est à base sur chapelure et paprika doux.
Alors notre recette est Sans œuf ni lactoseces croquettes de pommes de terre vegan vous séduiront à coup sûr par leur délicieuse saveur.
Élément
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune, vieilles de préférence
- dégustation de miettes
- poivron
- Ciboulette séchée ou fraîche au goût
- Parmesan aux légumes ou présure classique au goût
- quantité appropriée de sel
- Huile d’olive extra vierge ou 1 litre d’huile de tournesol
- Temps de préparation:
environ 50 minutes - Temps de cuisson:
environ 30 minutes - Pause:
– - dose:
4 personnes - difficulté:
bas
Comment préparer des croquettes de pommes de terre : procédure
- laver Pommes de terre, mettez-les dans une casserole pleine d’eau et faites bouillir jusqu’à ce qu’elles soient facilement embrochées avec la fourchette d’une fourchette,
- alors Sortez-les de l’eau, laissez-les refroidir, puis épluchez-les, passez-les au presse-purée et récupérez dans un grand bol,
- dans un bol Mélangez maintenant la chapelure avec le paprika.
- saison Maintenant pommes de terre au sel, parmesan et ciboulette,
- mélangerpuis prélevez un peu du mélange et donnez-lui une forme cylindrique avec les mains trempées dans l’eau,
- passer Croquettes en chapelure en enrobant soigneusement toute la surface
- Alors dire Donc jusqu’à ce que le composé soit fait.
- doublure Une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, graissée d’huile, y mettre les croquettes fraîchement préparées, saupoudrer un peu d’huile sur la surface,
- chef Cuire dans un four chaud à 200° pendant environ une demi-heure ou dans tous les cas jusqu’à ce qu’ils soient complètement dorés,
- cuisson Une fois cuit, sortez les croquettes du four et servez chaud.
- les faire frire Au lieu de cela, après la panure, placez-les dans l’huile bouillante un peu à la fois jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées,
- cuisson Une fois cuits, placez-les sur du papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile et servez chaud.
ilariaziza
