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Il n’y a rien de plus frustrant que de passer une matinée ou un après-midi entier à cuisiner et de s’en rendre compte la nourriture est saléeSur toutComment, nous espérons que ces détails ne gâcheront pas vos recettes, c’est pourquoi nous vous proposons quelques conseils simples et pratiques. Conseils pour lutter contre les aliments salésMais sachez désormais qu’il vaut mieux manger moins salé que d’avoir trop de sel, car s’il y a un manque de sel on peut facilement en rajouter, maintenant s’il y a un manque de sel c’est déjà compliqué de corriger les erreurs . Alors gardez cela à l’esprit lors de la préparation de vos plats.
Étapes à suivre:
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tout le monde ne sait pas Pomme de terre C’est un légume qui absorbe le sel. Si votre ragoût, vos légumes ou votre sauce deviennent salés, épluchez les pommes de terre crues, coupez-les en tranches épaisses et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite les pommes de terre.
Si c’est une soupe salée, vous pouvez utiliser cette astuce de pomme de terre.Ajoutez simplement deux ou trois pommes de terre épluchées, crues et coupées en deux à la soupe et laissez bouillir pour qu’elles soient prêtes. absorber l’excès de selVous pourrez alors même les déguster en soupe ou les emporter comme bon vous semble. Cette méthode de pommes de terre peut également être utilisée avec des haricots. Si vous trouvez que la soupe est encore salée, une autre solution consiste à ajouter plus d’ingrédients à la soupe.
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deux
Une autre astuce bien connue pour lutter contre les aliments salés consiste à ajouter 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de vinaigre, ce qui réduira l’excès de sel dans les aliments. Essayez-le et voyez les résultats par vous-même.
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ajouter un morceau pain coupé en deux est une autre astuce pour lutter contre les aliments salés. Le pain, comme les pommes de terre, absorbe le sel après quelques minutes de cuisson.
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S’il y a fécule de maïs À la maison, vous pouvez également diluer une cuillère à café dans de l’eau et l’ajouter à votre sauté.
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ajouter plus d’eau Il réduit également l’excès de sel dans les plats. Si vous laissez cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore, cette méthode ne changera en rien la saveur du ragoût.
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Vous pouvez également suivre quelques conseils pour éviter que vos aliments ne deviennent salés :
- utiliser du sel casherCe sel n’est pas aussi compact que le sel de table, ce qui facilite sa prise en main. De plus, vous avez besoin de plus de sel casher, il est donc plus facile de faire des erreurs et de trop saler vos aliments.
- saler les alimentsUne autre astuce pour éviter les erreurs de sel est d’ajouter du sel petit à petit, et chaque fois que vous ajoutez un ingrédient qui n’est pas salé, ajoutez-en un peu plus.
- toujours goûterIl n’y a rien de mieux que de goûter les aliments tout le temps pour avoir une idée de la saveur et savoir s’il est au point de sel idéal.
Maintenant que vous connaissez ces astuces, prenez le contrôle de vos mains salées la prochaine fois.
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