Préparez votre confiture de figues saine et authentique grâce à nos recettes simples et rapides.
Là confiture de figue Tout le monde l’aime : délicieux, juste ce qu’il faut de sucré et à tartiner, non seulement pour les desserts mais aussi pour les fromages affinés.
Il peut être préparé à la maison sans avoir à enrichir des tartes et des gâteaux ou à ajouter une saveur sophistiquée à des plats salés.
cette Figure Ils peuvent être récoltés vers le milieu de l’été ou en septembre.Lorsqu’ils apparaissent, les gens Production de conserves et de confitures Puis il est consommé avec l’arrivée de l’automne et de l’hiver.
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Confiture de Figue : Ingrédients
Préparer Confiture de Figue Maison Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients, de préférence bio, pour garantir l’authenticité de ce que vous allez consommer. Tu auras besoin de:
Confiture de figues : Choisissez des figues bio
méthode. Lavez délicatement les figues, retirez les tiges et utilisez un couteau pour enlever la peau. Coupez les figues en 4 quartiers et placez-les dans une marmite où vous aurez pressé le jus de 2 citrons et ajouté le zeste râpé. Laissez le tout tremper pendant au moins une heure.
Apprenez notre guide pour faire de la confiture à la maison et faire des confitures sans sucre
En même temps, vous pouvez Préparez des bocaux stérilisés. Retirez les couvercles et placez-les d’abord sous l’eau froide, puis portez à ébullition dans une casserole assez grande où vous recouvrirez entièrement les bocaux d’eau. Pour les empêcher de se casser et de se cogner, vous pouvez les envelopper dans un petit torchon.
Les bocaux de stérilisation sont basiques, de préférence avec des bouchons à vis, vous trouverez ici quelques suggestions :
apportez tout à Cuire au moins 20 minutes Faites ensuite bouillir le couvercle pendant 10 minutes. Si vous souhaitez suivre une procédure plus rapide, vous pouvez utiliser le micro-ondes (cela prend environ 30 à 40 secondes).
A ce stade, vous pouvez poursuivre la cuisson du reste de la trempette aux figues : prenez une poêle antiadhésive, puis Faire mijoter 10 minutesEnsuite, mettez le mélange dans l’allée des légumes pour éliminer les graines et remettez-le sur le feu et laissez cuire au moins 45 minutes.
Remuez de temps en temps, utilisez une écumoire, Enlevez toute mousse qui pourrait se former sur la surface Parce qu’il augmente le risque de multiplication des bactéries.
attention: La pectine ne doit pas être ajoutée, car les figues contiennent déjà naturellement de la pectine.
tu trouveras La confiture de figues est prête lorsqu’elle est suffisamment ferme et compacte.
Vous pouvez maintenant laisser refroidir la confiture et lorsque la couche la plus externe forme un film, mélangez-la avec la confiture.
Verse le tout dans un bocal, maman non-rempli: Laisser au moins 2 cm d’espace, puis sceller.
Confiture de figues : délicieuse à tout moment de la journée
pour Confiture de figues maisonvous devez placer le pot à l’envers dans une pièce fraîche et fraîche.
Suggérer: Il doit être consommé dans les trois mois au plus tard. Une fois le pot ouvert, pensez à le conserver au réfrigérateur et à le consommer au plus tard dans les deux semaines.
Si vous souhaitez prouver vos compétences dans la préparation d’autres confitures maison, vous trouverez ici de nombreux conseils utiles :
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