Comment préparer de célèbres desserts chinois végétaliens à la maison
Biscuits de fortune végétaliens
Servant un dessert dans un restaurant chinois, je biscuits de fortune Ils sont courants, en particulier aux États-Unis, et au fil du temps, ils sont devenus vrais symbole de bons voeux.
Ces friandises simples – Je vous recommande Clé Végétarienne – Fabriqués avec des ingrédients simples et sains, ils conviennent aux adultes comme aux enfants et sont parfaits pour servir à vos invités en fin de déjeuner ou de dîner.
Élément
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 10 cuillères à soupe d’eau froide
- 1 tasse de farine (de type 1 ou de blé entier est préférable)
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- le zeste râpé d’un demi citron
- 1 pincée de sel
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
20 minutes - Pause:
– - dose:
10 biscuits - difficulté:
bas
Biscuits de fortune végétaliens : préparation
première, Préparer le message à insérer dans chaque cookie: Découpez 10 bandes de papier, écrivez des vœux, des messages romantiques ou spirituels, selon votre goût, puis laissez sécher l’encre, puis pliez les bandes plusieurs fois pour obtenir un petit morceau de papier.
À ce stade, vous pouvez commencer Préparation des biscuits : Mettez les graines de lin dans un blender, ajoutez quelques boules d’eau, et mixez à grande vitesse pendant environ 1 minute : vous devez obtenir une crème de blé entier homogène.
Verser la crème dans un bol, ajouter la farine, le sucre, l’huile, le zeste de citron et le sel, mélanger et ajouter 3-4 cuillères à soupe d’eau froide, puis bien fouetter pour combiner tous les ingrédients.
une fois pour obtenir une crème homogène, prenez une cuillère à soupe de pâte, placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (et graissée), et étalez doucement jusqu’à obtenir un cercle d’environ 5-7 cm au maximum. Répétez la même chose jusqu’à ce que vous obteniez 4 cercles (évitez d’en faire plus de 4 par casserole, ou vous pourriez avoir du mal à les traiter rapidement entre la première et la deuxième cuisson).
cuire un 180 degrés pendant 10 minutes.
A ce stade, enfilez vos gants de cuisine – très soigneusement – et à l’aide d’une spatule, Retirer rapidement le disque de pâte mi-cuit de la poêle, placer un de vos messages préparés sur chaque cookie, Pliez rapidement chaque disque en deux en pressant les extrémités (comme s’il s’agissait d’une petite crêpe), puis pliez-les à nouveau en deux en essayant de relier les bords.
mettre Biscuits dans un moule à muffins (pour les façonner et les mettre en place) et cuire à nouveau pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Sortez-les ensuite du four, laissez-les refroidir, puis démoulez-les et servez !
Lorsque vos amis découvriront et liront les informations que vous mettez dans vos cookies, ce sera amusant de voir leurs visages surpris ! J’ai mis des phrases au nom du vert comme « Saviez-vous que le gingembre est un désinfectant naturel ? », ou « Le curcuma est un élixir : il nettoie le foie et aide à booster nos défenses immunitaires ! ». Et vous, qu’écririez-vous sur votre fortune cookie ?
Texte et photo : Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.it
