Comment est cuit le topinambour ? Quelles sont les recettes les plus délicieuses et les plus faciles pour rehausser tous les bienfaits?
Comment est cuit le topinambour ? Quelles sont les recettes les plus délicieuses et les plus faciles pour rehausser tous les bienfaits?
Ce topinambour C’est un tubercule très parfumé, très délicat.on l’appelle aussi radis allemandsElle rappelle la pomme de terre, mais possède des caractéristiques qui conviennent souvent aussi aux régimes diabétiques car elle gère glycémie. il contient également Inulinefibre qui aide le roiIntestins. Tu peux Planter le topinambour Au jardin ou en pot, sur le balcon, commencez par un tubercule, comme une pomme de terre. Mais comment est cuit le topinambour ?
Voici comment profiter au mieux de ces radis allemands de plus en plus populaires 10 recettes A ne pas manquer sauf la purée classique qui se prépare comme des pommes de terre bouillies
Topinambour rôti
Ce plat d’accompagnement a le goût d’artichauts et rappelle les pommes de terre au four, ce qui le rend parfait pour les mois les plus froids.Facile à préparer, dans cette recette de topinambours rôtis nous vous conseillons d’utiliser un peu d’assaisonnement le Chili fumé pour rehausser sa saveur et limiter l’utilisation de sel pour l’assaisonnement. Voici la recette à suivre étape par étape.
Boulettes de Haricots Adzuki et de Topinambour
Ces tartes aux haricots azuki et au topinambour sont un plat nutritif fait avec du topinambour à la place des pommes de terre pour une pâte plus consistante. On peut finir la mie avec des graines de sésame. Voici la recette à suivre étape par étape.
Risotto aux artichauts de Jérusalem
Voici une recette pour préparer un risotto au topinambour si facile à réaliser, crémeux et sucré, et adapté à toute la famille. Voici la recette complète à suivre étape par étape.
Tranches de topinambour
Il y a un ‘L’alternative originale aux frites classiques : Tranches de topinambour. De cette façon, vous pourrez goûter toute la douceur du topinambour. Ajustez le nombre de frites en fonction de vos convives au déjeuner ou au dîner. Vous pouvez également déguster des chips de topinambours à l’apéritif. Il vous suffira d’éplucher et d’émincer le topinambour à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Cuire ensuite au four jusqu’à coloration dorée. Assaisonner de sel, de poivre et d’herbes avant de servir.
Topinambour aux champignons
Matériel pour 3-4 personnes :
- 3 gros artichauts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 200 g de champignons cuits
- 2 gousses d’ail
- 3 échalotes
- 1 feuille de sauge hachée
- 1 pincée de thym séché
- sel et poivre au goût
Nettoyer et émincer le topinambour et les échalotes. Faire dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge, ajouter les topinambours et mélanger pour enrober. Découvrir, cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Continuer à couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les champignons et cuire encore 5 minutes. Poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le topinambour soit tendreAssaisonner de thym, sauge, sel, poivre et servir.
Boulettes de viande aux lentilles et aux épinards à la crème d’artichauts
@IlariaZizza/GreenMe
Il s’agit d’une recette végétarienne facile et délicieuse que vous pouvez également utiliser pour faire manger des légumes à vos enfants, mais elle est également idéale pour manger au restaurant car ils sont délicieux même à température ambiante. Dans notre recette étape par étape pour préparer des boulettes de viande aux épinards et lentilles sur crème de topinambour, on vous explique aussi comment les rendre encore plus délicieuses en ajoutant des graines de sésame et des graines de pavot à la chapelure.
Soupe aux artichauts et aux patates douces
@123rf.com
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 patates douces, pelées et coupées en dés
- 1 ciboulette, tranchée
- 1 oignon haché
- 6 topinambours, pelés et coupés en dés
- 2 cuillères à café de marjolaine hachée
- 750 ml de bouillon de légumes
- 250 ml de lait végétal
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- sel et poivre
Versez l’huile d’olive extra vierge dans une casserole moyenne et faites cuire l’oignon et la ciboulette jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la patate douce et le topinambour. Cuire encore 10 minutes en remuant. Verser le bouillon, la marjolaine et assaisonner de sel et de poivre.développer Cuire au moins 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.mélanger la soupe avec Mélangeur plongeant, également associé à du lait végétal pour ajuster sa consistance. Garnir l’assiette de crème végétale et de poivre noir.
Salade de topinambour
@mesrecettes.com
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème végétale
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale maison
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 carotte
- 6 cuillères à soupe de persil frais haché
- 450 g de topinambour
Saviez-vous que les topinambours ne sont pas comme les pommes de terre et peuvent être consommés ? même cru• Épluchez le topinambour et coupez-le en lanières ou en lanières, comme le font les carottes. Assaisonnez immédiatement la salade pour éviter que les légumes ne noircissent. Ajouter la sauce, les câpres, le vinaigre et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez.
Crème de potiron et topinambour
@finediningloves.com
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de topinambour
- 600 g de potiron
- 4 pommes de terre
- 30 ml d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- Persil frais
- Crème de Légumes et Garniture de Pistaches
Épluchez et coupez en dés les pommes de terre et la courge. Versez-les dans une poêle antiadhésive avec 15 ml d’huile d’olive extra vierge.mixte et Cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutesEplucher et émincer le topinambour. Versez 15 ml d’huile d’olive extra vierge dans une casserole et ajoutez une gousse d’ail. Lorsque l’ail est bien doré, ajouter le topinambour et faire sauter dans la poêle pendant 5 minutes. Versez ensuite 500 ml de bouillon de légumes et faites cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.topinambours mélangés jusqu’à obtenir une puréeVersez les pommes de terre et la courge dans la casserole avec le bouillon de légumes restant et mélangez pour bien enrober. Ajouter deux purées et servir une soupe de potiron et topinambours avec du persil frais, de la crème végétale et des pistaches.
Topinambour aux pacanes
@scandifoodie.blogspot.com
Matériel pour 2-3 personnes :
- 10 topinambours
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 brin de romarin frais
- ½ citron pressé
- sel et poivre
- épinards ou garniture de roquette
- 1 poignée de noix de pécan ou d’amandes
Ce noyer ils sont dans commerce équitable, des produits ethniques ou bio et quelques supermarchés.Sinon, vous pouvez les remplacer par amandeEpluchez le topinambour et coupez-le en fines tranches. Faites chauffer de l’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites revenir les topinambours pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter l’ail, le romarin et le jus de citron et poursuivre la cuisson en remuant. Versez 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau dans la casserole. Lorsque les topinambours sont prêts, ajoutez-les aux noix de pécan ou aux amandes et garnissez l’assiette d’épinards ou de feuilles de roquette.
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