Qui peut résister à une feuille de menthe ? Cette plante est rafraîchissante et offre de nombreux bienfaits pour la santé en plus d’être une excellente alliée dans la préparation de jus, de vitamines, de desserts et de repas. Surtout, savez-vous ce que c’est ? Cultiver de la menthe à la maison est plus facile que vous ne le pensez.
Vous voulez juste regarder ? Alors s’il vous plaît suivez cet article avec nous. Nous vous apportons de nombreux conseils et informations intéressantes pour apprendre à prendre soin de la menthe. Vérifier:
Monnaie : fonction et curiosité
Il existe environ 25 à 30 espèces différentes de menthe dans le monde, toutes appartenant au genre menthe.
La menthe est originaire des pays du Moyen-Orient (il n’y aurait pas de kibbeh sans menthe, n’est-ce pas ?) ainsi que de certains pays d’Europe centrale et de certaines régions d’Asie.
Ce sont les Japonais (pas les Arabes !) qui ont apporté cette herbe au Brésil. Elle est une chérie ici depuis lors et a été présentée dans la cuisine et dans certaines recettes de soins de santé maison.
Pour identifier un plant de menthe, regardez les feuilles : elles sont ovales allongées, dentelées et vert foncé.
Si vous avez encore des doutes, prenez une feuille et frottez-la entre vos doigts pour sentir l’arôme. C’est indubitable.
Ici, les variétés de menthe les plus connues sont la menthe (plus intense en goût et en arôme), la menthe citronnée (avec une saveur et un arôme d’agrumes, idéale pour les jus et les thés glacés), la menthe de jardin (commune dans les jardins, facile à propager et à cultiver), Menthe poivrée Menthe (a un fort goût épicé et est largement utilisée dans l’industrie pour fabriquer du chewing-gum, du dentifrice et des bonbons).
Utilisations et avantages de la menthe poivrée
« Boire un thé à la menthe en passant ». Qui n’a pas entendu ça ? Cette plante a été associée à de nombreux avantages pour la santé.
La recherche scientifique a montré que la menthe poivrée possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, stimulantes, toniques, carminatives et antispasmodiques.
La menthe poivrée peut être utilisée pour traiter les douleurs à l’estomac, les gaz, les calculs biliaires, la jaunisse, les palpitations cardiaques, les tremblements, les vomissements, l’utérus et les crampes menstruelles. La menthe poivrée favorise également l’expectoration.
Une autre utilisation fréquente de la menthe poivrée est de traiter les vers intestinaux. Les thés préparés avec cette herbe libèrent des parasites. On dit aussi que la menthe poivrée est bénéfique pour les femmes qui allaitent pour produire du lait.
Vouloir plus? La menthe poivrée peut être utilisée pour traiter les maux de dents. Humidifiez simplement un coton-tige avec de la tisane et placez-le sur vos dents.
La menthe poivrée peut encore être utilisée pour l’évaporation afin d’améliorer la qualité de l’air dans l’environnement. Dans ce cas, il est courant d’utiliser des herbes sous forme d’huiles essentielles. Mettez simplement quelques gouttes dans le diffuseur.
Puisqu’on parle d’huiles essentielles, la menthe poivrée est une vieille connaissance en aromathérapie pour traiter les états émotionnels liés à la peur, la fatigue, le manque de concentration et même la dépression.
Un autre avantage de la menthe est la partie esthétique. L’huile essentielle de cette herbe peut être utilisée pour traiter les imperfections de la peau, l’acné, les pores dilatés, la cellulite, et aide également à la croissance des cheveux, au nettoyage du cuir chevelu et à la stérilité.
Combien avez-vous vu?
Menthe : du jardin à la cuisine
En plus de ses bienfaits pour la santé et la beauté, la menthe fonctionne bien dans la cuisine et dans la fabrication de jus, de liqueurs et de boissons, dont le célèbre jus de menthe et d’ananas.
Dans la cuisine arabe, la menthe est la star. Taboulés, kibes et brochettes ne seraient pas les mêmes sans la présence de cette herbe aromatique.
Ailleurs dans le monde, la menthe est souvent utilisée pour ajouter de l’énergie et de la saveur à des plats comme le yogourt, le porc et l’agneau et une variété de légumes.
Les sucreries font également d’excellents compagnons à la menthe. Cette vanille apporte une saveur toute particulière au chocolat, aux glaces, aux tartes, à la crème et au beurre.
Comment faire pousser de la menthe
Après avoir vu tant d’avantages, vous ne devez pas simplement attendre de savoir comment faire pousser de la menthe et avoir cette herbe incroyable dans votre jardin. Alors voilà. Voir les étapes ci-dessous :
étape 1: Achetez des pousses de menthe. Vous pouvez le faire de deux manières : en acheter un déjà filmé ou le fabriquer à la maison. Pour la première option, rendez-vous simplement au magasin de jardinage, choisissez un bon vase à la menthe et ramenez-le à la maison. Pour ceux qui souhaitent suivre la deuxième option, passez à l’étape suivante.
Étape 2: Coupez une branche d’une menthe adulte en bonne santé. Faites attention à faire la coupe juste au-dessus de la tige principale. Vous pouvez également choisir d’utiliser des brins de menthe qui sont vendus en tas dans les supermarchés ou les foires, mais cela ne garantit pas toujours qu’il germera.
Étape 3: Remplissez un verre d’eau et placez-y le brin de menthe. Gardez cette tasse dans un endroit frais avec un bon éclairage. Au bout de quelques jours, vous pourrez remarquer les premières racines du brin de menthe. Attendez qu’ils mesurent deux à trois centimètres de long avant de planter des branches.
Étape 4: Une fois les racines poussées, prévoir un pot d’au moins 30 cm de diamètre. La menthe a grandi !
Étape 5 : Couvrez le fond du pot avec du charbon de bois et de l’argile expansée. Remplissez ensuite le pot un peu plus qu’à moitié avec du compost provenant d’un sol et d’un substrat normaux.
Étape 6: Placez les petits plants de menthe au centre du pot et remplissez l’espace avec de la terre et du substrat.
Étape 7 : Pour arroser la menthe, placez le pot dans un endroit bien éclairé, mais à l’abri de la lumière directe du soleil.
Étape 8 : Lorsque vous constatez que la menthe est bien attachée et commence à se développer, retirez-la du pot (si vous souhaitez la planter dans un potager ou un jardin) ou amenez-la à son emplacement définitif.
Comment prendre soin de la menthe
Maintenant que votre menthe est magnifiquement plantée là où vous avez toujours voulu la voir, il est temps d’apprendre à prendre soin de cette herbe pour qu’elle pousse et fournisse toujours un feuillage frais et vert.
sol
La menthe n’est pas une plante exigeante en matière de fertilisation, mais elle renforce toujours les éléments nutritifs du sol. Pour ce faire, appliquez un engrais organique (qui peut être de l’humus de vers ou de la bouse de vache) tous les deux mois.
Vous pouvez également choisir de fertiliser la menthe uniquement lorsque vous remarquez que les feuilles jaunissent ou arrêtent de croître.
Léger
La menthe poivrée aime la lumière du soleil et la chaleur. La plante a tendance à s’affaisser un peu en hiver, mais elle peut survivre si elle a une bonne source de lumière.
Le meilleur endroit pour faire pousser de la menthe dans les maisons et les appartements est près d’une fenêtre ou sur un balcon bien éclairé, mais évitez toujours les vents forts.
arrosage
Une bonne irrigation est essentielle pour une bonne croissance de la menthe. Arrosez souvent les plantes, surtout les jours chauds. Dans ce cas, il peut être nécessaire d’arroser deux fois par jour.
Le sol doit toujours être humide, mais pas détrempé. Il est également important d’assurer un bon drainage afin que l’excès d’eau disparaisse et que les racines de la plante ne pourrissent pas.
Moment de la récolte
La menthe peut être récoltée environ 40 jours après la plantation. Assurez-vous d’attendre que le pot soit plein avant de récolter.
Pour éviter d’endommager la plante, utilisez des ciseaux pointus et maintenez toujours la coupe à 5 cm du sol.
Vous pouvez retirer tous les brins de menthe d’un coup si vous le souhaitez. Les plantes repoussent, ne vous inquiétez pas.
Pour conserver les branches inutilisées, vous pouvez choisir entre des herbes séchées et déshydratées.
Suivez toutes ces précautions et vous ne manquerez pas de thé, de jus et de friandises à la menthe chez vous.
