L’été touche à sa fin et septembre est rempli de bons souhaits : quel meilleur moment pour commencer une nouvelle habitude saine ? Nous avons beaucoup parlé du gingembre (Zingiber officinalis), une plante vivace qui pousse généralement dans les climats tropicaux, notamment en Asie de l’Est. La racine de gingembre est parfumée, d’apparence grumeleuse, de couleur jaune clair, de pulpe ferme, de couleur blanche, d’un goût extrêmement délicieux et a divers effets.
L’été touche à sa fin, et septembre est aussi plein de bons voeux : quel meilleur moment pour en adopter un ? De nouvelles habitudes saines ? Nous en avons parlé plusieurs fois à différentes occasions Gingembre (Zingiber officinalis), une plante vivace couramment cultivée dans les climats tropicaux, en particulier en Asie de l’Est. La racine de gingembre est parfumée, d’apparence grumeleuse, de couleur jaune clair, de pulpe ferme, de couleur blanche, d’un goût extrêmement délicieux et a divers effets.
En effet, le gingembre est cultivé comme plante médicinale et utilisé à des fins thérapeutiques depuis l’Antiquité : non seulement Stimule la digestion et la circulation mais connu pour son action médicament anti-ulcéreux, en raison de son effet bénéfique sur la sécrétion biliaire, comme analgésique et bactéricide.c’est aussi super Tonique: combat réellement la fatigue, la faiblesse et même l’impuissance (Pour les propriétés aphrodisiaques du gingembre, nous vous recommandons de consulter notre ancien article).
Dans la cuisine occidentale, le gingembre – contrairement aux autres épices – pas beaucoup utilisé: il est plus utilisé dans les boissons (ex. gingembre séché) et leur donner un arrière-goût légèrement épicé. Aujourd’hui, nous vous proposons la recette originale de la boisson au gingembre : fraîche et saine. Pour le préparer, vous avez besoin de quelques ingrédients simples.
Élément:
- 1 racine de gingembre frais d’environ 5 cm de long
- 1 1/2 litre d’eau
- 1 citron
- sucre (environ 200 grammes)
Préparer
la première chose Verser de l’eau dans une casseroleGingembre pelé Broyez-le complètement : Versez ensuite le gingembre râpé dans la casserole et portez à ébullition.
Laisser bouillir environ 15 minutes, puis éteindre le feu et laisser refroidir le liquide.
Après refroidissement, versez-le dans une bouilloire et mettez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse davantage.Lorsqu’il atteint la température désirée, ajoutez-le du sucre (Si la canne à sucre est meilleure, dosez selon vos goûts personnels) et mélangez vigoureusement jusqu’à absorption.
Ajouter enfin le jus d’un citron.
Etvoilà : la boisson est prête à être servie, de préférence avec des glaçons, pour rafraîchir vos journées de fin d’été… mais pas que ! Nous sommes sûrs qu’il peut aussi être un délicieux apéritif sain pour vos soirées d’automne.
Shenzen
