Vous cherchez une recette facile pour remplacer le vrai beurre à la maison ? Alors essayez le Beurre de Noisette, un beurre maison aux fruits secs, entièrement végétal, parfait pour tartiner sur du pain et idéal comme substitut du beurre dans les desserts, notamment les biscuits.
Vous cherchez une recette facile pour remplacer le vrai beurre à la maison ?alors expérimentez pâte à tartiner aux noisettesun beurre maison aux fruits secs, entièrement végétal, parfait pour tartiner sur du pain et idéal pour remplacer le beurre dans les desserts, notamment les biscuits.
Ce pâte à tartiner aux noisettes Si vous disposez d’un robot culinaire ou d’un mélangeur puissant, il peut également être préparé avec un seul ingrédient, qui est des noisettes grillées. Sinon vous pouvez ajouter un peu d’eau et d’huile pour mieux mélanger les noisettes.
Vous pouvez décider de préparer une maison pâte à tartiner sucrée ou salée aux noisettes Dépend de comment vous voulez l’utiliser. Après le beurre d’amande, le beurre de cacahuète et le beurre de cajou, voici une recette de beurre de noisette maison.
Élément
400 g de noisettes décortiquées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge (facultatif)
1 cuillère à soupe d’eau (si nécessaire)
1 pincée de sel
Préparer
1) Si vous en avez Noisette Décortiquez-les entières et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2) Préchauffer le four à 180°C e Faire griller les noisettes environ 10-15 minutes Ou en tout cas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Vous pouvez faire griller les noisettes dans une poêle antiadhésive comme substitut du four si vous le souhaitez.
3) Laisser refroidir les noisettes et enlever le plus de peau possible Si vous souhaitez obtenir une pâte à tartiner aux noisettes bien crémeuse.
4) Versez les noisettes dans un robot culinaire ou un mixeur puissant.Commencez à mélanger jusqu’à ce que vous obteniez un farine de noisette Continuez ensuite. Vous remarquerez que les noisettes commenceront à libérer leurs huiles naturelles et à former un composé crémeux.
5) Seulement si besoin Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et/ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge pendant la préparation pour mieux mélanger les noisettes. Cependant, si vous avez un robot culinaire puissant, vous n’avez rien à ajouter et la pâte à tartiner aux noisettes se formera en quelques minutes.
6) Ajoutez une pincée de sel et 1 cuillère à café de sucre de canne complet, de miel ou d’un autre édulcorant naturel de votre choix si vous souhaitez une pâte à tartiner aux noisettes sucrées.
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7) C’est à toi Pâte à tartiner aux noisettes maisonTransférez-le dans un bocal en verre propre, de préférence stérilisé à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.pâte à tartiner aux noisettes Il se conserve environ une semaine au réfrigérateurarrivée.
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8) En mélangeant le cacao et le chocolat fondu au bain-marie, vous pouvez facilement transformer le beurre de noisette en un Pâte à tartiner au cacao et aux noisettesVous pouvez également essayer notre recette maison de beurre de cacahuète vegan.
Marta Albert
Crédit d’image : que se passe-t-il ?
