Beurre d’amande maison, recette.Vous pouvez l’étaler sur du pain ou des biscottes, ou l’utiliser à la place du beurre traditionnel
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Vous aimez les amandes ?Alors profitez-en pour apprendre à préparer Beurre d’amande fait maison. Vous pouvez l’utiliser simplement comme une tartinade salée sur du pain ou des biscottes, remplacer le beurre traditionnel dans les bonbons et les biscuits, ou remuer le risotto.
Voici tous les ingrédients et instructions pour vous aider Préparer le beurre d’amande maison en minutes.
Cette recette est vraiment facile et à la portée de tous. Êtes-vous prêt à essayer une alternative au beurre maison dans vos recettes ?
Élément
- 250 g d’amandes décortiquées
- 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 cuillère à café d’eau (si besoin)
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
5 minutes - Pause:
- dose:
1 boîte - difficulté:
meugler
Beurre d’amande : Préparation
Faire griller les amandes dans une poêle très chaude ou au four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes. Verser les amandes dans un bol de mélangeur ou un robot culinaire.Commencer avec mélange d’amandes jusqu’à obtenir de la farine. Continuer à remuer pour combiner le mélange.
Au cours de ce processus, les amandes commenceront à libérer leurs huiles naturelles. Si le mélange a tendance à coller aux parois du mélangeur, utilisez une cuillère à café pour le pousser vers le centre et continuer à mélanger. Pour plus de commodité, ajoutez 1 cuillère à café d’eau et 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge à la préparation.
Cependant, si vous utilisez robot de cuisine Puissant, vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’eau ou de l’huile et du beurre d’amande complètement homogène Il sera prêt en quelques minutes. En revanche, avec un blender classique, il faut un peu plus de patience et rajouter un peu d’huile si besoin pour un meilleur mixage.
Vous pouvez assaisonner le beurre d’amande avec une pincée de sel, mais c’est un ajout facultatif et dépend si vous l’utilisez pour préparerplats sucrés ou salés.
Le beurre d’amande fait maison peut être conservé dans des bocaux en verre propres ou des récipients alimentaires couverts Environ une semaine au réfrigérateurEn utilisant les ingrédients indiqués, vous obtiendrez env. 250 g de beurre d’amande maison.
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