cette Baobab Est-ce un arbre africain ? Salvia avoir un pouvoir important Antioxydants. que l’on croit être super nourriture, utile pour la digestion, la peau, le tonus et l’énergie. Comprenons mieux.
> Description de la plante
> Les alliés du Baobab
> Calories, valeur nutritive et propriétés du baobab
> Contre-indications
> Curieux du baobab
> Comment manger les fruits du baobab
description botanique
exister Afrique Il est possible de trouver certaines espèces d’arbres (genre Salvia) vraiment extraordinaire, appelé baobab ou arbre bouteille. Originaires de Madagascar, elles ont une apparence unique : imposantes, plus de trente mètres de haut et quinze mètres de diamètre, une ressource en eau inégalée dans un climat désertique (elles contiennent vraisemblablement plus de 100 000 litres).
Mais outre l’eau, ils sont aussi une source de nourriture grâce aux feuilles et aux fruits.En fait, il produit environ 1 à 2 kg de fruits, contenant graines en forme de rein, enfermé dans une enceinte en bois. Une fois maturée et déshydratée, la pulpe est lignifiée par curing, Ingrédients actifs concentrés Pour créer une acidité forte, acide et parfois prononcée malgré le goût de vanille ou de poire.
les alliés du baobab
Intestins et digestion, métabolisme, peau et muscles, tonus et énergie.
Calories, valeur nutritionnelle et propriétés du fruit du baobab
Bien que peu connue, elle est à juste titre célébrée comme « super nourriture« Il existe aussi un médicament alimentaire efficace.
Il contient beaucoup de vitamines, notamment de l’acide ascorbique (six fois celui de l’orange), mais aussi de la vitamine PP et des vitamines B ; riche en Fibre alimentaireen tout huit acides aminés essentiels.
La capacité antioxydante du fruit du baobab (apportée par la vitamine C et divers phénols, notamment les anthocyanes, les flavonoïdes et les acides) est la plus élevée : selon l’indice IAC, la valeur du baobab est de 11,11, tandis que les fraises en ont 0,91, les kiwis n’en ont que 0,34. et les oranges en ont 0,10.Ce pouvoir peut réparer les cellules endommagées Désamorcer le processus de vieillissement et dégénéré.
C’est l’une des meilleures sources alimentaires de cuivre et une excellente source de calcium, de fer, de potassium, de manganèse, de zinc et de magnésium, il peut donc être utilisé pour restaurer l’énergie et lutter contre la fatigue.Les fibres, le mucus et les principes probiotiques soutiennent le travail intestinal et aide à la digestionLes nombreuses autres propriétés du fruit comprennent des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes et hépatoprotectrices.
sur le marché Poudre de baobabqui contient 9 calories pour 5 grammesdont 125 mg de potassium, 3,9 g de glucides, 3 g de fibres, 0,7 g de sucre et 0,1 g de protéines.
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Contre-indications
Pas de contre-indications particulières: Entre 1997 et 2008, des études menées par des organismes compétents de l’Union européenne et des États-Unis ont prouvé que le fruit du baobab n’est pas toxique.
Curiosités sur les baobabs
Il existe également des espèces de baobab en dehors de l’aire de répartition africaine, à savoir le baobab australien (Adansonia gregorii) et Adansonia digitata, que l’on trouve non seulement en Afrique mais aussi dans la péninsule arabique.
On pense que le mot baobab est dérivé de la francisation de l’arabe būħibāb, c’est-à-dire « Père de nombreuses graines »A Madagascar cette plante est appelée ranala, c’est-à-dire. « Mère de la forêt »tandis que le nom sur le continent africain est « Arbre magique ».
Selon de nombreuses légendes africaines colorées, le baobab est suspendu la tête en bas dans le ciel après une période de vicissitudes.
Comment manger des fruits de baobab
ils sont disponibles dans le commerce Divers produits à base de pulpe de baobab séchée: Tablette, tablette, poudre de pulpe. De plus, des graines et des fibres séchées sont vendues.
La pulpe du fruit est complètement séchée par un processus naturel, donnant à l’aliment une consistance particulière, similaire à la friabilité du gypse ; par conséquent, la pulpe séchée peut être consommée par succion naturelle. Les graines et les fibres peuvent être utilisées en infusions ou comme épaississant pour les soupes (grâce au pouvoir du mucus).
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