Propriétés de la laitue : Voici notre guide de la laitue, l’un des ingrédients les plus courants de la cuisine naturelle
La laitue est l’un des légumes les plus consommés et l’un des légumes les plus cultivés et les plus cultivés dans notre pays. Jardin de la ville.
Son nom scientifique est saladeen latin signifie la substance laiteuse, la sève, qui développe la plante lorsque les feuilles sont coupées.
Comment faire pousser de la laitue
En général, la laitue est adaptée à la culture sans difficultés particulières, l’important est que le sol soit riche en humus, moelleux et bien drainé, donc, l’arrosage doit être suffisant, certaines espèces peuvent déjà germer à des températures autour de 15°.
Pour la cultiver dans notre jardin vous pouvez faire un semis de protection en février/mars, ou directement en pleine terre au début du printemps, une autre possibilité est de la repiquer en pleine terre ce qui peut se faire du printemps à l’automne .
Voici notre guide détaillé Comment faire pousser de la laitue et des graines maison ou comment faire pousser une salade à la maison.
Nous soulignons également la possibilité d’obtenir Laitue hydroponique Comme ce qui s’est passé au Japon.
diverses laitues
Il existe de nombreuses variétés de laitues, voici les plus importantes :
- laitue lisse ou frisée
- laitue aux feuilles vertes ou rougeâtres,
- La laitue allonge sa tête comme la romaine,
- Laitue à tête ronde ou laitue iceberg.
Caractéristiques de la laitue : Il existe vraiment de nombreuses variétés de ce légume
Caractéristiques de la laitue : valeur nutritive et avantages
D’un point de vue nutritionnel, la laitue contient Minéraux et vitamines vital pour la santé et le bien-être humains.
Par exemple, il contient de grandes quantités de calcium, de phosphore, de magnésium et de potassium, suivis de fer, de manganèse, de zinc et de cuivre.
Les vitamines les plus courantes sont la vitamine A et le bêta-carotène : de préférence 100 grammes de laitue fraîche apportent à l’organisme 247% de la DV pour la vitamine APar conséquent, c’est une aide importante pour la santé de la peau, des muqueuses, des yeux, et en plus, parmi les privilèges de cette vitamine, il y a la prévention du cancer de la bouche.
Une autre contribution importante est la vitamine K, qui est importante pour la santé des os, la coagulation du sang et la protection des cellules cérébrales chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer.
La laitue contient de la vitamine C, qui protège le système immunitaire et combat les radicaux libres, puis elle contient de l’acide folique, qui est recommandé aux femmes enceintes pour éviter d’endommager le tube neural du fœtus, entraînant le spina bifida et l’anencéphalie.
Gardez également à l’esprit la présence de zéaxanthine, un caroténoïde qui fournit spécifiquement des antioxydants aux yeux, contribuant ainsi à améliorer la vision globale et à prévenir des maladies telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire dégénérative.
Laitue et Cuisine : Recettes
La laitue peut être utilisée non seulement dans les salades mais aussi dans les plats cuisinés tels que Soupe de laitue, laitue cuite ou soupe de laituearriver.
laitue: Bien connu, mais pour le répéter, la laitue a très faible teneur en caloriesla seule chose à laquelle il faut faire attention est de s’habiller, si vous avez des problèmes de surpoids et d’obésité, il vaut mieux faire attention à la façon dont cela se combine.
Bref, mangez régulièrement laitue fraîche Il est important de prévenir l’ostéoporose, les maladies cardiovasculaires, l’anémie, les cancers, la dégénérescence maculaire et même la maladie d’Alzheimer, nous utilisons donc beaucoup la laitue, après tout la possibilité de la combiner avec d’autres légumes, œufs, fromage frais est très large. Pour des plats rapides et savoureux.
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