Voyons ce que c’est Alternatives naturelles au lait Par exemple, dans ce cas allergie ou alors intolérance alimentaire avec du lait.
Le lait peut être d’origine animale et Le Lait Probablement le plus populaire, mais on se souvient aussi lait de chèvre et lait de chèvrePour compléter l’aperçu des différentes boissons, et lait végétalPeut-être que tout le monde ne sait pas que ce dernier n’est en fait pas légalement appelé lait, mais une « boisson aromatisée ».
Approfondissons notre tour d’horizon de cette boisson et des alternatives végétales qui peuvent être un bon substitut aux boissons animales.
Le lait : qu’est-ce que c’est ?
Le lait est un aliment utile pour tous les âges et contient du calcium et des protéines, des vitamines, des sucres et des graisses importants.Le Lait source végétaleAu lieu de cela, il peut être graines de haricot, des céréales viens aussi oléagineux.
Commençons par dire qu’il n’y a aucune trace de calcium dans ce « lait » végétal Vitamine Ddoivent être combinés ou pris avec d’autres aliments.
Alternatives naturelles au lait : Raisons de choisir
ce qui peut être raison Cela peut nous inciter lait végétal au lieu d’origine animale? Voici les principales raisons de ceux qui ont fait ce choix :
- En tant que produit d’origine animale, le lait il peut facilement contenir une source d’infection Maladies transmises des animaux aux humains telles que la brucellose, la listériose, la salmonellose et la tuberculose (il est donc recommandé de faire bouillir avant d’ingérer).
- De plus, le lait peut être contaminé par des sources environnementales (telles que les résidus de pesticides, les dioxines et les toxines d’origine fongique ingérées par les animaux via les aliments) ou par des complications telles que l’ajout de substances azotées pour augmenter la teneur en protéines du lait.
- intolérances et allergies: Une autre motivation est certainement due à une intolérance au lactose (sucre du lait) ou à une allergie à la caséine (protéines) : le lait d’origine végétale n’en a pas.
AscenseurL’attitude des plantes, qu’est-ce que c’est ?
lait végétal avoir excellentes propriétés nutritionnelles: Ce sont des aliments complets riches en vitamines, sucres simples, fibres et minéraux.Par rapport à ceux d’origine animale, ils ont aussi Sans cholestérol et sans gras animal.
vous pouvez également décider Produire du lait végétal à la maison avec un processus et des ingrédients contrôlésLa procédure est simple et ne nécessite pas de machines spéciales.
Alternatives naturelles au lait : toutes les options possibles
Les suivants sont possibles Alternatives végétales au lait. Comme prévu, ce sont parfois des produits que vous avez déjà trouvés au comptoir du supermarché, et parfois ce sont des boissons relativement faciles à préparer à la maison.
- lait de soja. Comparé au lait de vache, il a une teneur en protéines similaire, une quantité double de vitamine B1 et de fer, une teneur modérée en matières grasses (principalement des acides gras polyinsaturés tels que les oméga-3) et une teneur en calcium inférieure.Inclure Isoflavonesune substance qui abaisse le « mauvais » cholestérol. c’est sans gluten Convient donc au régime coeliaque. Il est obtenu à partir du pressage et de l’ébullition des graines de soja, et il conserve ses propriétés antioxydantes.c’est une boisson très appréciée Population asiatique, il représente aussi un vrai repas.Très bon petit déjeuner, peut être utilisé dans Préparation de bonbons.
- riz au laitMoins il contient de matières grasses, moins il contient de protéines, et une bonne quantité de fibres, de vitamines A, B, D et de minéraux.et sans glutenIl est riche en sucres simples et constitue une source d’énergie immédiate pour le corps. Il est dérivé du riz usiné, qui est ensuite mis dans l’eau puis filtré. Il se caractérise par un goût délicat et agréable et convient à la préparation de desserts en raison de son potentiel sucré naturel.
Alternatives naturelles au lait : lait de riz
- Lait d’AvianaRiche en sucres complexes et en potassium, avec des fibres, des vitamines E et B, et peu calorique. L’La farine d’avoine est une céréale à faible indice glycémique, possède des propriétés diurétiques, tonifiantes et réparatrices. Le lait d’avoine a une douceur naturelle douce.
- lait d’amande.Très riche en antioxydants et en minéraux comme le calcium, Potassium, phosphoremagnésium, fer et zinc; a une forte proportion de gras polyinsaturés, Vitamine E et groupe B.Il a des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, mais c’est un boissons riches en calories Et énergique, il ne faut pas en abuser.
Le lait d’amande provient du broyage des amandes, du repos dans l’eau, puis du filtrage.
- lait de mil.Facile à digérer, nutritif et sans gluten, a un effet revitalisant et rééquilibrant sur le système nerveux, a un effet stimulant sur la peau, les ongles, les cheveux et les dents, et a un effet protecteur sur les vaisseaux sanguins. Riche en protéines, vitamines B, lécithine et minéraux comme le fer, le magnésium, le phosphore et le silicium.
- lait d’épeautre. Obtenir de Emmer, est une boisson à teneur modérée en protéines, en sels minéraux et en vitamines, adaptée aux personnes handicapées, aux sportifs et aux enfants.Il a été démontré que son abondance naturelle de calcium prévient Ostéoporose.
- Lait de noix et noisette. C’est une boisson riche en substances azotées (de nombreux acides aminés essentiels sont présents), Vitamine A et B et sels minéraux, particulièrement recommandés pour les enfants car ils ont bon goût et peuvent être ajoutés en ajoutant Dateet est riche en calcium, qui est libre et d’origine végétale.
Ce sont donc Alternatives naturelles au lait: Comme tout autre produit, leur qualité dépend de la qualité des matières premières.
Informations supplémentaires sur le lait végétal et son environnement
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Tarifs mis à jour le 15 avril 2022 à 22h12.
