Là Législation sur l’agriculture biologique Il est réglementé en Europe depuis lors Enregistrement (CE) n° 834/2007Ceci est utile non seulement pour les producteurs, mais aussi pour afin que les consommateurs puissent lire l’étiquette Conforme et réglementé, c’est la même chose dans tous les pays européens. Comprenons mieux.
> Historique de la législation sur l’agriculture biologique
> Importance de la réglementation du secteur biologique
> Législation et Produits Biologiques
> Logo européen de reconnaissance des produits bio
Historique de la législation sur l’agriculture biologique
L’agriculture biologique d’abord réglementée en Europe Ordonnance Communautaire n° 2092 de 1991.
Ce règlement CEE ne spécifie que les modes de production biologique des produits agricoles, à l’exclusion de l’élevage et de la production de vin et d’huile, qui sont repris dans les règlements ultérieurs. Au lieu de cela, les procédures et les règles d’étiquetage et de contrôle des produits biologiques ont été soulignées.
Une nouvelle disposition en 1992, n. 2078 Il détaille le mode de production de l’agriculture biologique qui nécessite une bonne gestion de l’environnement et de l’espace naturel, qui offre également des possibilités à ceux qui se lancent dans cette méthode agricole.
En Italie, les réglementations européennes sont mises en œuvre avec le DM 220/95 qui l’a vu mis en œuvre.
Pour réglementer la production animale en agriculture biologique, il faut attendre le règlement CE n° 1804/99. Dans cette législation, une grande importance est accordée à la traçabilité complète des produits alimentaires et à la transparence de la production et de la distribution.
Actuellement, le règlement européen sur l’agriculture biologique est régi par le règlement (CE) n° 834/2007 Il abroge les précédents règlements de 1991 et 1999. Dans la réglementation de 2007, l’aquaculture a également été ajoutée à la production animale d’aliments biologiques.
Vous pouvez en savoir plus sur la production et les avantages de l’agriculture biologique
L’importance de la réglementation du secteur biologique
La réglementation dans le secteur biologique est essentielle car :
- Il contribue à l’harmonisation des réglementations dans le secteur biologique au niveau européen, garantissant des conditions de concurrence équitables entre les producteurs de tous les pays.
- Il est utile pour les consommateurs qui peuvent lire des étiquettes conformes et réglementées qui sont les mêmes dans tous les pays européens
- Mettre en place un système de contrôle de la production à la vente pour tous les aliments certifiés « biologiques »
- Transparence dans la production et la transformation des aliments biologiques
Législation et produits biologiques
Le règlement définit les règles à respecter pour être certifié « issu de l’agriculture biologique ».
Pour chaque étape du produit, de la production à la préparation, du transport à la commercialisation, du stockage, de l’importation à la conservation, il y a des règles qui doivent être suivies, sinon il y aura des pénalités d’exclusion de la certification.
dans les produits bio N’inclut pas l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM)chaque étape est suivie et Seuls certains produits naturels sont autorisés (non synthétisés chimiquement) lors de la culture ou de l’élevage et aux étapes de transformation, de transformation et de commercialisation (additifs, excipients, etc…).Celles-ci Répertorie les substances autorisées Dans l’annexe du règlement lui-même, il est donc autorisé à diverses fins : fertilisation des sols, protection des cultures, modification et amélioration des formulations des produits certifiés biologiques.
sur Les fermes biologiques ont pour mandat d’être respectées dans la vie des animaux considère et satisfais-moi besoins physiques et comportementaux (comportement) l’animal lui-même. Le respect de ces besoins est lié à la terre, à une alimentation adéquate et à des surfaces et des espaces minimaux pour les abris et les écuries. L’apiculture est également réglementée pour produire des produits de la ruche issus de l’agriculture biologique.
En plus des règles liées à la production biologique, établieset les règles d’étiquetage des produits biologiques Même les règles de promotion et de publicité pour les produits bio afin de ne pas induire les consommateurs en erreur. Enfin, elle réglemente l’importation et l’exportation de ces aliments «d’origine agricole biologique» depuis ou vers des pays tiers.
Le développement et la croissance du marché de ces produits d’origine biologique ont conduit à la volonté d’améliorer encore la législation, d’une part en essayant de simplifier la bureaucratie et d’obtenir la certification, d’autre part en garantissant de mieux en mieux les normes de production, les procédures de contrôle et la certification sont plus sûrs et plus efficaces, et enfin et surtout Le moins important est la protection accrue des consommateurs eux-mêmes.
Symboles européens pour identifier les aliments biologiques
En service depuis 2010 Marque UE L’étiquette indique que le produit contient au moins 95% d’ingrédients biologiques.
Le logo a été créé grâce à un concours et a été choisi comme icône gagnante Une feuille stylisée sur fond vert dont le contour est composé de 12 étoiles blanches.
En plus de ce logo, les produits biologiques doivent indiquer le pays d’origine des matières premières : Italie, UE, Non-UE ou UE/Non-UE.
Le label pour obtenir un produit biologique doit être délivré par un organisme de contrôle.
Cet organisme de certification est autorisé par le ministère de l’Agriculture à apposer cette marque sur les étiquettes uniquement après avoir déterminé et vérifié que l’entreprise de fabrication respecte les règles du règlement (CE) n° 834/2007 sur la production biologique.
Par conséquent, le label portera la marque européenne de certification biologique, le code de l’organisme ou de l’agence de contrôle et l’origine de la matière première.
