L’Agriculture biodynamique Basé sur le respect des écosystèmes terrestres, utiliser compost naturel Comme seul engrais et en tenant compte des phases de la lune pour le semis et la récolte. Comprenons mieux.
> L’agriculture biodynamique entre science et philosophie
> Fondamentaux
> Calendrier Astronomique Biodynamique
> Marque Demeter de produits biodynamiques
L’agriculture biodynamique entre science et philosophie
L’agriculture biodynamique est une approche culturelle basée sur une vision anthroposophique du monde, développée au début des années 1920 par le philosophe autrichien Rudolf Steiner, éducateur et fondateur de la médecine anthroposophique.
Les principes de base de la biodynamie sont Respecter les écosystèmes terrestres Et prendre en compte les lois de l’univers et l’activation de la vie dans le sol, permettant aux plantes de s’autoréguler et de s’adapter aux conditions extérieures.
Fondamentaux de l’agriculture biodynamique
La théorie biodynamique de Steiner est basée sur compost et phase de lune.
Le compost est un mélange de terre, de débris végétaux, d’eau, de calcium, etc.D’un point de vue dynamique, c’est un concentré d’énergie et d’impulsions vitales qui contribuent à maintenir la fertilité du sol ; les préparations pour le compostage, à utiliser très diluées, (principes similaires àHoméopathie), il en existe deux types : i Formulations d’accumulation et de pulvérisation.
Ajouter un agent empilant au matériau à composter pour faciliter sa décomposition en humus et terre. Il y en a six, et elles proviennent de différentes herbes :
Chaque plante est imprégnée dans des conditions environnementales spécifiques et une partie du corps de l’animal est utilisée comme contenant ; en effet, selon la théorie de la force vitale, l’environnement et le contenant affectent les propriétés du matériau final.
Il existe trois types de formulations de pulvérisation : Maïs de silice (à base de quartz broyé), huile de maïs douce (à base de bouse de vache) et FradenDans les deux premiers cas, le récipient utilisé pour les préparer est la corne, la corne est vidée et remplie de quartz ou de fumier, et enterrée pendant six mois.
L’huile de silicone de maïs pulvérisée sur les plantes stimule leur fructification et les processus liés à la photosynthèse, l’huile de maïs, quant à elle, pulvérisée sur le sol augmente la teneur en humus et favorise le développement racinaire des plantes. Le Vladen est obtenu en dynamisant du fumier frais avec de la poussière de roche et des coquilles d’œufs pendant une heure, puis en le faisant mûrir dans le sol pendant un certain temps avant de l’épandre dans le sol pour améliorer sa structure et sa fertilité.
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Calendrier astronomique en agriculture biodynamique
L’agriculture biodynamique accorde une grande importance à la position des étoiles, notamment la lune, et tous les travaux de la terre (semis, repiquage, taille) suivent Calendrier astronomique spécialement fabriqué.
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Dans sa théorie, Steiner parle de l’influence des différentes planètes sur Terre, mais en pratique le calendrier d’ensemencement est plus simple à utiliser. C’est le résultat de 20 ans de recherche et de recherche d’un universitaire allemand sur les effets de la lune sur les pratiques agricoles, Marie Thune.
Elle a constaté que presque toutes les parties de la plante (racine-feuille-fleur-fruit) se développaient en fonction de la position de la lune au moment du semis.
Après que la lune ait traversé le zodiaque autour de la sphère céleste, Maria Thune a observé que si la lune traversait certaines constellations, la plante développerait des racines, si la lune traversait d’autres constellations, elle fleurirait, et ainsi de suite.
Lorsque la Lune passe par les signes de feu (Bélier, Sagittaire, Lion), les plantes semées ont besoin de se développer abondamment. Lorsque la Lune traverse les signes d’eau (Gémeaux, Balance, Verseau), des plantes sont semées et leurs feuilles sont utilisées. Lorsque la Lune traverse des signes de terre (Taureau, Vierge, Capricorne), des plantes sont semées, à partir desquelles des racines et des tubercules sont récoltés. Enfin, lorsque la Lune traverse un signe d’air, les plantes sont semées, ce qui est nécessaire pour une floraison abondante.
Double contrôle de la marque Demeter
Marque Déméter né en 1927 Les produits de l’agriculture biodynamique sont identifiables Il représente une nouvelle façon de percevoir, de penser et de travailler avec les forces de la nature.
Toutes les fermes biodynamiques européennes sont également soumises à Contrôle selon le règlement CE 834/2007 pour l’agriculture biologique. Toutes les entreprises biodynamiques sont également en réalité biologiques et ont plus de restrictions et de normes spécifiques que le règlement biologique CE, chacune avec un double contrôle et une double certification : biologique et Demeter.
Par conséquent, les produits biodynamiques ont une sécurité supplémentaire pour les consommateurs : contrôlés par l’Agence de contrôle biologique et Demeter Italia.
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