L’agretti est un légume de saison de mars à mai. Agretti est riche en eau et en fibres et faible en gras, ce qui le rend idéal pour les régimes amaigrissants.
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Agretti, description de la plante
Ce Agréti est un légume composé de germes et de semis salsa sodaChénopodiacées, plante herbacée annuelle.
agretti, également connu sous le nom de barbe de moine, est originaire d’Afrique du Nord et s’est propagé spontanément dans toute la région méditerranéenne, où il reste aujourd’hui cultivé pour la nourriture.
présentation de l’usine agretti feuilles succulentes longues et fines Jusqu’à 70 cm de longueur, formant de petits arbustes.
Pour manger, récoltez les agretti lorsque les feuilles ont atteint une seule une quinzaine de centimètres de long.
habitudes de consommation d’agretti
Les jeunes plants d’agretti arrivent A manger en accompagnementest facilement disponible dans n’importe quel marché ou magasin de fruits et légumes pendant la saison de mars à mai.
La cuisson des agretti est facile : Il suffit de les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée ou de les cuire à la vapeur. Après la cuisson, ils sont assaisonnés d’huile, de sel et de jus de citron, ou vous pouvez les faire sauter dans une poêle avec de l’ail et de l’huile, ou les utiliser dans différentes recettes.
Agreti en a un goût délicatun arrière-goût légèrement amer et une consistance particulière des feuilles charnues.
Agretti ou barbe de moine : propriétés et bienfaits
feuilles d’agretti o barbe de moine Ils sont particulièrement riches en eau et en fibres insolubles, qui peuvent être utilisées pour favoriser la diurèse et le transit intestinal ainsi que pour augmenter la satiété.
Agretti contient également minérauxdont le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium, ce dernier présent en association avec la chlorophylle.
agretti est également apparu beaucoup de vitaminesnotamment les vitamines B et le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, vitamine impliquée dans le mécanisme visuel.
dans les feuilles de la barbe du moine La vitamine C est également présentemais comme il s’agit d’une vitamine quelque peu résistante à la chaleur, ses niveaux chutent considérablement pendant la cuisson.
La barbe d’un moine fournit très peu de calories, donc la quantité de graisse qu’elle apporte est négligeable Indiquez la consommation de ce légume lorsque vous suivez un régime amaigrissant.
Agretti est recommandé dans régime amaigrissant La teneur en fibres contribue également à augmenter la satiété et à réduire la faim.
curiosité pour les agretti
Les plantes d’agretti vivent dans un sol riche en chlorure de sodium, c’est-à-dire.aleLes feuilles des moustaches de Friar accumulent de grandes quantités de sodium dans des structures appelées vacuoles.
Souvent, les plantes accumulent des substances toxiques dans la vacuole.Cette particularité signifie qu’autrefois Brûler les feuilles de barbe du moine dans du carbonate de sodiumun composé essentiel utilisé dans la transformation du verre et la fabrication du savon.
