Rien de raffiné ne peut battre la bonne cuisine de pub. Ces entrées faciles à préparer satisferont tous les goûts et sont parfaites pour accompagner une bière fraîche ou une délicieuse caipirinha au citron.
La nourriture de bar est également une excellente option pour des réunions et des réunions plus détendues et informelles dans le confort de votre maison. Pour ce faire, suivez simplement quelques conseils et recettes étape par étape pour les recettes les plus populaires, puis invitez tout le monde pour votre happy hour !
Recettes de cuisine de bar
Les aliments Boteco partagent certaines caractéristiques communes. L’essentiel est que vous puissiez manger n’importe quoi avec vos mains, aucune assiette ou ustensile n’est nécessaire, et c’est une collation idéale pour se retrouver entre amis.
Une autre caractéristique de la nourriture de pub est la façon dont elle est préparée, car la grande majorité est frite.
La cuisine du bar est également démocratique et répond aux goûts les plus divers. Il existe des options de farce au bœuf, au porc et au poulet, ainsi que des options végétaliennes à base de fromage et même des versions végétaliennes.
Alors voyons ce qui compte vraiment ? Il vous suffit donc de suivre le processus étape par étape de notre sélection de recettes de cuisine de pub ci-dessous :
nourriture de bar avec de la viande
1. crépitement
Si un Boteco n’avait pas de couenne de porc, ce ne serait pas un bar. Cet apéritif typique du Minas Gerais est fait avec de la poitrine de porc frite très chaude. Apprenez étape par étape comment créer des craquements légaux :
2. Brochettes de crevettes
Les brochettes de crevettes sont un autre régal de pub par excellence qui peut facilement être préparé à la maison. La recette super facile ne demande que des crevettes et de l’assaisonnement, et vous pouvez choisir de la paner et de la faire frire, ou même de la griller sur le gril. Découvrez comment dans la vidéo ci-dessous :
3. Pain de viande
Qui peut résister aux boulettes de viande (croquettes) ? Avec une pâte croustillante frite et une garniture bien assaisonnée, cette collation est parfaite pour discuter avec des amis. Découvrez comment faire du pain de viande dans la vidéo ci-dessous :
4. Kibé
Que diriez-vous d’une cuisine de pub inspirée de la cuisine arabe de nos jours ? C’est ça! L’astuce ici est de préparer un copieux kibes à servir avec des rondelles de citron. Pour la recette, vous n’avez besoin que de bœuf haché de bonne qualité, d’oignons et de beaucoup de menthe. La recette peut également être facilement adaptée pour les végétariens. Découvrez la recette traditionnelle du kibe ci-dessous, étape par étape :
5. Kausingha
Un autre aliment parfait pour la nuit au bar est la coxinha. Cette super friandise brésilienne a une garniture de poulet effilochée et une pâte molle qui est sèche et croustillante à l’extérieur. Découvrez la recette de la coxinha dans la vidéo ci-dessous :
6. Pepperoni à l’oignon
Mais si vous voulez vraiment préparer un plat de bar rapide et facile, misez sur le pepperoni à l’oignon. Juste faire frire et manger. Si vous avez des questions, veuillez regarder la vidéo ci-dessous :
7. Poulet et oiseau
Chicken and Bird est un autre classique du Living Bar. Fabriqué avec de petites parties bien assaisonnées de l’oiseau, ce plat est également une excellente option pour ceux qui veulent une recette facile et rapide. Si vous voulez pimenter le dim sum, servez-le simplement avec une sauce spéciale. Regardez la recette du poulet dans la vidéo ci-dessous :
8. Bouillon Mocotó
Le bouillon mocotó est délicieux les jours les plus froids de l’année. Le secret de ce plat est l’assaisonnement. Voir la recette du bouillon mocotó dans la vidéo ci-dessous :
9. Raviolis séchés
Les dumplings séchés sont la nourriture de bar que tout le monde voit et recherche. Croustillant et délicieux, cet apéritif est à ne pas manquer. Suivez la recette ci-dessous :
10. Appâts au poulet
Les appâts au poulet sont la collation idéale pour ceux qui ne veulent pas se déconnecter et rester sur la bonne voie, même lorsqu’il s’agit de nourriture de pub. Pour préparer ce plat, préparez des filets de poulet et vos assaisonnements préférés. Vous pouvez découvrir comment dans la vidéo ci-dessous :
11. Appât
Semblable à l’appât au poulet, l’appât au poisson est une autre option de plat léger et sain pour l’happy hour. Pour la préparation, une bonne suggestion est le tilapia, mais vous pouvez utiliser d’autres poissons de votre choix. Voir la recette ci-dessous :
12. Brochettes de viande
Boteco et BBQ se combinent comme aucun autre. Par conséquent, une bonne option consiste à préparer des brochettes de viande. Vous pouvez le faire cuire vous-même sur le gril ou sur le gril. Voici comment les préparer de façon très traditionnelle :
13. Gâteau à la morue
Sans aucun doute, l’un des plus grands héritages des Portugais pour le peuple brésilien est le gâteau de morue. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce snack termine toute happy hour avec une clé en or. Vous vous demandez comment faire ? Alors suivez simplement la recette ci-dessous:
14. Collations au jambon
Si vous voulez vraiment satisfaire votre faim, les collations sont une excellente option. En ce qui concerne les bars, l’une des versions les plus populaires est les tapas au jambon. L’idée est simple : baguette farcie aux jarrets de porc, assaisonnée. Découvrez comment préparer des collations au jambon dans la vidéo ci-dessous :
15. Viande folle
Les Crazy Meat Snacks sont très similaires aux Ham Snacks, sauf que cette version contient du bœuf dans la garniture. Apprenez à préparer cette friandise brésilienne traditionnelle dans la vidéo ci-dessous :
16. Trou chaud
Envie d’une autre collation de style pub ? Alors écrivez cette astuce : trous chauds. La recette consiste essentiellement à farcir des baguettes avec du bœuf haché assaisonné. Apprenez à faire cette recette ci-dessous:
Cuisine de bar végétarienne
Les végétariens et les végétaliens ne peuvent pas être exclus de cet article. C’est pourquoi nous avons sélectionné quelques suggestions de plats de pub spécialement pour ceux qui ne mangent pas de viande, consultez-les :
17. Gâteau au fromage
Les végétariens connaissent très bien cette version des boulettes de viande traditionnelles, la différence ici est la garniture au fromage uniquement. Découvrez comment réaliser cette recette dans la vidéo ci-dessous :
18. Frites
Avez-vous une cuisine de pub plus simple et plus traditionnelle que les frites ? Cette collation est facile à préparer, tout le monde va l’adorer et elle peut même être accompagnée d’une sauce spéciale. Mais pour obtenir croustillant et délicieux, vous devez faire attention à quelques conseils. Découvrez ce qu’ils sont dans la vidéo ci-dessous :
19. Polenta
La polenta est une autre option de cuisine de pub facile, mais elle prend un peu plus de temps à préparer car vous devez d’abord préparer la polenta, attendre qu’elle refroidisse, puis la faire frire. Mais si vous voulez vous épargner les tracas, vous pouvez vous rendre directement au rayon congélateur du supermarché et emporter chez vous votre portion de polenta.
20. Manioc Frit
Le manioc frit est une délicieuse option de cuisine de pub végétarienne. C’est aussi facile à faire, mais vous devez d’abord faire cuire le tapioca. Si vous voulez passer directement à la dernière étape de friture, achetez un petit paquet de tapioca surgelé au supermarché et faites-le frire en rentrant chez vous.
21. Soupe aux haricots
Pour les végétariens et les végétaliens, la soupe aux haricots est une excellente alternative au bouillon mocotó, mais n’inclut pas le bacon. Assaisonné, ce bouillon réchauffe toute nuit froide. Servir avec quelques toasts pour la compagnie. Découvrez les instructions étape par étape de cette recette dans la vidéo ci-dessous :
22. Gâteau de riz
Il vous reste du riz pour le déjeuner ? Ne le jetez pas ! Faire des boulettes de riz. Pour rendre la collation vraiment savoureuse, assaisonnez-la avec beaucoup de parfum vert et, si vous préférez, ajoutez du fromage pendant la préparation. Suivez la recette traditionnelle des onigiri dans la vidéo ci-dessous :
23. Farine de tapioca
Avez-vous déjà entendu parler de la farine de tapioca ? Le goûter est léger et neutre et se marie très bien avec la sauce aigre-douce. Apprenez à faire des dés de tapioca dans la vidéo ci-dessous :
24. Rondelles d’oignon
Les rondelles d’oignon peuvent être consommées seules ou avec d’autres parties, en particulier avec des plats de poisson. Mais faire des rondelles d’oignon à la maison nécessite quelques astuces. La vidéo ci-dessous vous en dit plus :
25. Oeufs de caille
Qui n’est jamais allé dans un bar légal et n’a jamais rencontré cette boîte d’œufs de caille ? Je vois! Cette friandise de pub est facile à préparer et promet de plaire à tout le monde, découvrez la recette dans la vidéo ci-dessous :
26. Kimchi
Que diriez-vous du goût acidulé et légèrement épicé de la choucroute ? Carottes, olives, radis, concombres et autres légumes sont remplacés ici. Voir la recette dans la vidéo ci-dessous :
27. Provolone milanais
Aimes tu le fromage? Donc, le conseil ici est de servir une portion de chapelure de provolone. Ce fromage fumé et savoureux est parfait avec de la bière glacée. Suivez la recette :
28. Planche à découper froide
Pratiques et rapides à réaliser, les assiettes froides ne nécessitent pas de cuisson ni de longues heures en cuisine. La préparation n’est pas un secret : choisissez simplement vos charcuteries préférées. Il vaut la peine de miser sur des cubes de divers fromages, olives, cornichons, et pour faire plaisir à ceux qui mangent de la viande, investissez également dans des tranches de salami, de jambon et de poitrine de dinde. Servir avec des confitures, des sauces et des pains.
29. Pois Chiches Croustillants
Les pois chiches super sains, délicieux sur le plan nutritionnel et croquants sont également populaires dans les plats de pub. Apprenez à faire cette recette avec la vidéo ci-dessous :
Comment servir de la nourriture de pub : trucs et conseils
Inutile de mettre beaucoup d’efforts dans la préparation de la nourriture de pub et d’oublier de valoriser la présentation finale de la collation.
Pour les portions froides, une bonne astuce consiste à utiliser des petisqueiras, qui sont de grandes assiettes avec plusieurs compartiments à l’intérieur. Pour la partie chaude, essayez d’utiliser une ardoise préchauffée, l’idée étant que la pierre maintiendra les aliments au chaud plus longtemps, afin qu’ils puissent être dégustés sereinement sans perdre leur saveur.
Par exemple, des collations telles que des pommes de terre, de la polenta et du manioc frit peuvent être placées dans un porte-serviettes.
N’oubliez pas de toujours garder des serviettes en papier et des cure-dents à proximité afin que vos invités de l’happy hour puissent se servir eux-mêmes.
Sauces, pâtes, gelées et pains peuvent être posés sur la table à l’aide d’une spatule ou d’une petite cuillère. Oh, et n’oubliez pas de servir une bonne sauce chili.
Alors, lequel de ces aliments de bar est votre préféré ? Séparez les ingrédients et mettez-vous au travail !
