Voici les ingrédients préparés et la recette Pancakes de quinoa aux légumes Et chèvre vegan, vegrino ! Entre autres choses, c’est une recette adaptée aux cœliaques car la farine de quinoa est sans gluten.
Des crêpes au quinoa, légères mais nutritives et surtout pour tout le monde.Avec cette recette, vous comprendrez pourquoi Pancakes à la farine de quinoa Ils représentent un excellent compromis pour se faire plaisir avec un repas sans gluten délicieux et peu calorique.C’est aussi un excellent Recettes végétariennesnous sommes heureux de vous offrir.
Pancakes de quinoa aux légumes : une recette facile
Commençons par dire que cette recette comporte l’utilisation de VigrinUne sorte de Fromage de chèvre végétalien au yaourt de soja Il s’écoule du liquide, acquérant une saveur et une consistance similaires au vrai fromage de chèvre en raison de la saveur de la levure feuilletée et de la perte de lactosérum.
Commençons donc par préparer le chèvre végé.
Préparons les légumes
pour faire un vrai légume Voici la recette :
Ingrédients pour 250 g de vegrino :
- 500g yaourt au soja
- ½ jus citron
- 3 cuillères à soupe flocons de levure alimentaire
Préparer. Dans un bol, bien mélanger le yogourt et le jus de citron avec la levure en flocons, qui est de la levure de bière séchée ou lyophilisée et vendue en flocons.
Ajoutez ensuite du sel au mélange. Tapisser une passoire avec un chiffon en coton propre. Placez-le dans une passoire, placez-le délicatement sur l’assiette qui va recueillir le liquide, et placez-le au réfrigérateur pour l’égoutter pendant au moins 48 heures afin de permettre au lactosérum de yaourt de s’égoutter.
dépend de la cohérence J’espère que tu peux Prolonger la période à 3 jours. Il est doux et tartinable après 18 à 24 heures, tandis que vous obtiendrez un vegrino plus aromatisé après environ 72 heures, parfait pour garnir les pâtes, les pâtes et les salades, avec la consistance de la feta et une saveur plus forte.
Vegrino à tartiner sur une crêpe farcie aux légumes
Ingrédients pour faire des crêpes au quinoa
C’est l’ingrédient nécessaire Crêpes pour 4 personnes quinoa:
Préparation des galettes de quinoa
Voyons maintenant les préparatifs pour les différentes étapes.
- Mettez deux farines (quinoa et sarrasin) dans un bol, ajoutez l’huile, le lait et une pincée de sel.
- Versez le lait petit à petit et mélangez pour éviter les grumeaux (passez la pâte au tamis si nécessaire) jusqu’à obtenir une pâte lisse et assez liquide, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, recouverte d’un pellicule claire.
Suggérer: Vous pouvez remplacer la farine de quinoa par de la farine de blé entier et ajouter le quinoa cuit avec les légumes à la garniture de crêpe. C’est toujours un excellent deuxième plat, surtout avec la sauce aux légumes que nous recommandons.
Pancakes farcis au quinoa et crudités, servis avec une sauce végé
- Versez la pâte dans une poêle chaude antiadhésive légèrement graissée et faites cuire les crêpes en les retournant une fois avec une spatule pour dorer les deux côtés.
- Placer les crêpes sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium pour les garder au chaud.
Pancakes de Quinoa aux Légumes : Recette et Ingrédients
Pourquoi ne pas essayer le nôtre Recette de pancakes sans beurre?
Pancakes farcis au quinoa
- légume (yaourt Égoutter au réfrigérateur pendant 48 heures)
- 2 tomate
- autres 2 concombre
- et 2 oignon
Préparer. Laver et laver les légumes. Coupez-les en morceaux d’environ 1 cm et assaisonnez avec quelques légumes, nous vous avons donné la recette ci-dessus. Tartiner également les crêpes de vegrino, puis garnir de garniture aux légumes ; fermer sur deux.
Sauce à crêpes au quinoa
- 1 tomate
- 1 frais céleri
- 4 tomates séchées
- 1 pétale oignon
- 1 cuillère à soupe Vigrin
Préparer. Mélanger les tomates pelées, le céleri haché, les tomates séchées, les oignons verts tranchés et les légumes.
Voici d’autres recettes toujours à base de quinoa :
