Voyons comment préparer du tofu frit sauce champignon ail gingembre, une recette vegan
Recettes végétariennes Oui, mais toujours riches en protéines depuis Tofu et Champignons Ce sont deux sources de protéines très précieuses et réelles. Le plat que nous recommandons aujourd’hui est rapide, délicieux et nutritif : c’est un délicieux tofu légèrement épicé avec des champignons, sauté dans une sauce crémeuse et épicée à l’ail, et avec une pincée de gingembre et de piment.
Mais voyons comment l’implémenter.
Tofu sauté à la sauce aux champignons, à l’ail et au gingembre – Ingrédients :
Tofu sauté sauce champignons ail gingembre – Préparation :
Tout d’abord, faites tremper les champignons dans 1 tasse de bouillon de légumes pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils atteignent une consistance molle.
Égoutter et couper en petits morceaux, en enlevant les parties les plus dures des tiges au goût.
Voici une recette végétarienne très savoureuse : Tofu frit aux champignons et sauce à l’ail et au gingembre
Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile dans une wok Faire revenir les oignons, les champignons et le tofu à feu moyen, en dés en cubes, en remuant doucement pour bien incorporer les saveurs.
Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes en ajoutant le bouillon lorsqu’il est sec.
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Pendant que votre tofu cuit avec les champignons, pour préparer la sauce, placez les gousses d’ail pelées et hachées dans une poêle et faites revenir avec le gingembre pendant 1 minute.Épaissit l’ensemble et donne plus d’onctuosité vous pouvez utiliser de la fécule de maïs, passer au tamis pour éviter les grumeaux. Ajouter la sauce soja et cuire encore une minute.
À ce stade, il vous suffit d’ajouter la sauce au tofu et de le faire frire dans le wok, ne l’ajouter qu’à la fin jus de citron Un petit piment pour qui veut. Cette recette de tofu brouillé aux shiitakes est vraiment vegan, prête en seulement 15 minutes, et vous pouvez utiliser votre imagination pour l’enrichir ou la changer !
Toujours à base de tofu, vous pouvez aussi essayer de préparer :
Enfin, il y a toujours des produits et livres de recettes sur le tofu, et des accessoires que l’on peut fabriquer soi-même
