Restes de recettes: Voyons comment faire des recettes avec des restes de risotto pour faire un plat délicieux au lieu de gaspiller : voici quelques délicieuses recettes pour votre table.
Les recettes de restes sont un moyen sain et intelligent de réduire les restes déchets alimentaires.
Pourquoi dis-je en bonne santé ? Comme nous le savons tous, riz Il appartient à la famille des graminées et est l’une des céréales les plus diversifiées au monde.C’est la base de nombreuses cuisines ethniques telles que la Chine et le Japon, avec de nombreux propriétés nutritionnelles, En outre, il est idéal pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque et tous ceux qui doivent suivre un régime hypocalorique et pauvre en protéines.
Revenons au sujet des restes de cuisine et du recyclage créatif et parlons du riz et de toutes les recettes créatives, pas chères et délicieuses que vous pouvez préparer avec le risotto « la veille ». Qui d’entre nous ne se retrouve jamais avec un ou deux restes de repas au fond de la marmite ou de l’assiette ?
Si vous ne saviez pas quoi en faire jusqu’à aujourd’hui, vous pouvez maintenant essayer l’une des préparations alléchantes présentées ici pour réutiliser vos restes de riz jusqu’au dernier grain !
il y a tellement de plats Ce qu’on peut en faire : Essayons de préparer de délicieux plats et recettes avec des restes faciles et délicieux.
À cette fin, nous avons sélectionné pour vous quelques recettes restantes, dont beaucoup sont également idéales pour les végétariens.
Arancini au riz
La « reine » des recettes restantes ! Ces petits arancini sont la solution parfaite pour recycler les restes de riz du risotto ou de la salade de riz, il suffit d’ajouter de la purée et des petits pois, puis de les faire frire après la panure.
ici a Ingrédients pour 14 portions :
- 250 g Risotto Avancée
- 30g parmesan râpé
- 1 Œuf
- 1 paquet Safran
- 60g Caccio Cavallo
- Chapelure
- 1/4 de oignon
- 50 grammes pois
- 100ml ketchup
Préparer:
- Continuer à faire revenir les oignons, puis ajouter le concentré de tomate, Ajouter les petits pois en fin de cuisson bouilli.
- Les sachets de safran sont ensuite dissous dans une petite quantité d’eau et versés sur le riz.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger le tout.
- Prenez une cuillerée de ce mélange et placez-la dans la paume de votre main avec un morceau de caciocavallo au centre.
- Fermer pour former une petite boule, la déposer dans l’oeuf battu puis dans la chapelure pour faire la chapelure.
- Faites cela deux fois.
Faire revenir dans l’huile bouillante et déposer sur du papier absorbant.
Recette des restes : le riz est également excellent
Trouvé: Recette de gâteau de riz sucré végétalien – Arancini de riz au ragoût végétalien
reste d’omelette
Dans les recettes restantes, cela ne peut pas manquer. Avec les restes de risotto, vous pouvez essayer de faire une délicieuse omelette.
Que vos restes de risotto soient du chien, du poisson, de la sauce ou des légumes, préparer une omelette vraiment savoureuse peut être le moyen le plus simple et le plus simple de préparer un plat vraiment délicieux « de dernière minute ». Du coup, même si vous n’êtes ni cuisinier ni cuisinier professionnel, c’est presque toujours garanti : il suffit de mélanger le riz avec des œufs au prorata du nombre de personnes, d’ajouter un peu de mozzarella (si vous n’êtes pas végétalien, bien sûr) , saler et poivrer au goût.Faites ensuite cuire le tout dans une poêle antiadhésive suffisamment grande comme vous le feriez pour une omelette ordinaire
Voici comment procéder et ce dont vous avez besoin.
Ingrédients pour l’omelette au riz :
- 300 grammes Risotto Avancée
- 4 Œuf
- 100g du fromage Animé
- 40 g parmesan râpé
Préparer:
- Mélanger les œufs, le parmesan râpé dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter le fromage râpé et le riz restant.
- Mélangez le tout et versez dans une poêle antiadhésive et arrosez d’un peu d’huile.
- bouilli comme un œuf, Puis retournez-le dès que vous voyez le placage or.
Laisser reposer quelques instants à température ambiante avant de servir.
Restes de recettes : le grand classique, les omelettes de riz
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Croquettes de riz
Comme alternative à une omelette, vous pouvez réaliser des croquettes en faisant frire de petites portions de pâte, que vous pourrez travailler avec vos mains comme des boulettes de viande pendant quelques minutes. Bonne, rapide et parfaite préparation d’apéritifs ou d’apéritifs.
Recette des restes : supplì de riz
Semblable à la croquette est une recette pour préparer de délicieux supplì, un autre classique parmi les recettes de restes de repas.
Dans ce cas, le risotto doit être blanc ou avec de la sauce tomate, et pour 2 onces de reste de risotto il faudra compter 2 œufs entiers, un peu de farine, un peu de mozzarella, de la chapelure et de la friture.
- Placez une petite quantité de riz dans la paume de votre main, aplatissez légèrement et recouvrez d’un peu de fromage mozzarella.
- Travaillez avec vos mains jusqu’à obtenir une boule bien fermée et compacte, puis faites de même avec le reste du riz.
- Chaque boule est ensuite mélangée à de la farine, des œufs battus et enfin de la chapelure, et frite dans de l’huile chaude.
Riz frit croustillant
éviter inutile Déchets de risotto dans la cuisineune autre recette amusante et extrêmement facile est Riz croustillant à sauter‘. Pour le préparer, il suffit d’une poêle antiadhésive et d’une noix de beurre pour graisser le fond en plus du reste du risotto.
- Une fois la casserole chauffée, mettez le riz dedans et remuez pendant quelques minutes.
- Passé ce délai, de Écraser le riz à la fourchette Ou utilisez une cuillère pour faire une couche uniforme de 2-3 cm de haut.
- Cuisiner 10 minutes Doré à gauche et à droite et servi encore chaud, simple ou avec un peu sauces ou chiffons, si vous n’êtes pas végétarien
Format des restes
Un autre plat facile et délicieux que vous pouvez faire avec nos restes est le flan, dans ce cas vos restes doivent être blancs ou assaisonnés, il vous suffit d’ajouter de la mozzarella, une pincée de fromage râpé, du poivre et du sel au besoin.
- Pour enrichir la recette, vous pouvez mettre des petits pois et des œufs durs en petits morceaux.
- Placer le riz dans un plat résistant à la chaleur assez grand, aplatir légèrement la surface pour l’uniformiser, puis saupoudrer de purée de tomates fraîches ou.
- Saupoudrez à nouveau d’une généreuse poignée de fromage et faites cuire dans un four à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que vous voyiez la « croûte » classique se former.
Chaudes et tièdes, les tartes au riz seront votre meilleure alliée pour les déjeuners ou dîners de dernière minute.
Délicieuse tarte au riz et aux courgettes
une belle gâteau délicieuxChaud ou froid, vous pouvez utiliser les restes de risotto avec des légumes, vous aurez besoin de légumes et de pâte feuilletée ou de pâte feuilletée.
Nous avons opté pour des courgettes et des oignons, mais n’hésitez pas à changer cela, surtout si le risotto contient déjà des légumes, vous n’avez pas besoin d’en ajouter.
Ingrédients du gâteau de riz parfumé :
- 1 tome pâte feuilletée ou alors Feuilleter
- 200 g riz
- 2 écraser
- 3 Œuf
- 75g parmesan râpé
- 1 oignon
Préparer.
- Faire revenir les oignons émincés et les courgettes tranchées dans une grande poêle dans de l’huile chaude.
- Saler et poivrer et laisser refroidir.
- Ensuite, mettez les restes dans un bol, ajoutez les œufs, le parmesan et les légumes et mélangez le tout.
- Maintenant, étalez la pâte feuilletée ou la pâte feuilletée en deux dans le moule, placez le mélange et recouvrez avec l’autre moitié, en utilisant vos doigts trempés dans du lait pour bien coller les bords.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes, et après au moins 20-30 minutes, vous aurez un panzerotto géant.
Recette des restes : essayez les galettes de riz aux courgettes
Crêpes de riz basmati à la cannelle et aux agrumes
Plus que de simples plats délicieux… nos restes de risotto sont aussi parfaits pour des desserts qui raviront les plus petits.
un exemple?cette Crêpes de riz basmati à la cannelle et aux agrumesen plus d’être le dessert parfait pour terminer un repas, il peut aussi être une délicieuse collation pour les adultes et les enfants.
Pour les réaliser il vous faudra :
- une grande partie riz blanc déjà cuit (18/20 crêpes 300-400 g)
- 30 grammes de sucre,
- pincée de cannelle moulue,
- 80 g de raisins secs,
- 60 g de farine,
- 2 oeufs et zeste de citron râpé (ou petites oranges).
Voici comment les préparer :
- Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et ferme, puis laisser reposer au frais pendant environ une demi-heure.
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer huile d’arachide Pour la friture et une boule de pâte de riz, laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
Laisser reposer les pancakes sur une feuille de papier absorbant et servir chaud, éventuellement saupoudrer d’un peu Sucre semouleUne vraie gentillesse !
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