graines de citrouille, quelle trouvaille ! Non seulement ils sont comestibles, mais en raison de leurs propriétés, ils sont également bons pour la santé. Voici comment les utiliser dans la cuisine et tout ce que vous devez savoir.
Ce graines de citrouille je suis nourriture riche en minéraux Une précieuse source de bienfaits pour notre organisme.ils appartiennent oléagineuxensemble avec graines de chanvre, graines de pavot, planter tournesolLa graine de lin et Graines de chia.
N’oublions pas le même citrouille est un légume connu pour ses propriétés.originaire de Amérique du Sud, Il en existe plus de 800 sortes, et les formes sont très diverses. faible en caloriesprincipalement composé d’eau, riche en β-carotène, Important pour la formation et l’entretien des tissus, la vision et le système immunitaire.
exister Médecine Chinoise Traditionnelle pour favoriser la digestion, améliorer la vision, combattre Diabètefavoriser la croissance, contrôler cholestérol.
Les citrouilles ont aussi des utilisations pratiques Contenants et emballages: Une fois à sec, les agriculteurs l’utilisaient autrefois pour stocker l’eau et d’autres liquides.est aussi comme ça La Chine ancienne, La citrouille vidée contenait des médicaments et des onguents.
FOCUS : Autres ingrédients pour une cuisine naturelle
Les graines de citrouille sont une source précieuse de minéraux et de vitamines
Graines de citrouille : Propriétés
Ce graines de citrouille D’un point de vue nutritionnel, ils contiennent une variété d’éléments utiles.Ses principales composantes sont données parL’acide oléique et deL’acide linoléique.
Comme les citrouilles elles-mêmes, elles sont riches en :
graines de citrouille bénéfiques
Grâce à tous ces ingrédients, les bienfaits immédiats pour le corps sont nombreux :
- perte de cheveux: Renforce les cheveux avec du zinc pour prévenir la chute des cheveux.
- Brix : Ils abaissent le taux de sucre dans le sang, de sorte que ceux qui essaient de suivre un régime peuvent également les consommer.
- pesticide: Merci d’etre la Cucurbitacéesélimine tous les parasites et vers dans les intestins.
- source d’énergie: Fournit une énergie instantanée pour combattre la fatigue. Si vous êtes frustré par votre pouvoir, vous pouvez les mâcher à la place des barres énergétiques commerciales.
- anti-cholestérol: Les oméga 3 et les phytostérols maintiennent le taux de cholestérol bas et évitent les problèmes cardiovasculaires.
- Insomnie et frustré: la présence de précurseurs de la sérotonine, tryptophaneaide à soulager les symptômes d’insomnie gênants et contribue également à améliorer l’humeur.
Graines de courge : aident-elles la prostate ?
Faire le plein de ces oléagineux peut vous protéger du développement de problèmes prostate, y compris certains cancers.ils les éloignent infection urinaire, comme Cystite, chez les femmes et les hommes.Ils empêchent également la croissance incontrôlée DHT.
Tabou des graines de citrouille
Généralement, les graines de citrouille n’ont pas d’effets secondaires ni de contre-indications. Les graines de citrouille sont considérées comme hypoallergéniques : elles ont une teneur négligeable en oxalate et en purine.
Une atteinte gastro-intestinale bénigne a parfois été observée chez les sujets les plus sensibles, mais rien n’a été contre-indiqué.
La seule chose : je Les graines de citrouille sont riches en calories !ne veut pas On peut certainement définir ces graines comme un aliment hypocalorique.je suis presque complètement Anhydre Ainsi, la majeure partie de leur contenu est constituée de matières grasses, même les soi-disant « bon gras« .
Donc, en termes de calories, nous avons des valeurs très élevées : 100 grammes contiennent environ 560 calories. Nous pouvons certainement les considérer comme un Bonne énergiecomme nous l’avons déjà vu, mais nous devons faire attention à ne pas en faire trop.
Alors les graines de citrouille vont prendre du poids, faut-il faire attention à ne pas en manger trop ?à ce moment graines de citrouille La question à ne pas manquer est combien manger par jour pour éviter l’apport calorique.Recommandation générale 2 cuillères à soupe par jour: Cette quantité est idéale pour absorber pleinement toutes les propriétés de la graine sans risquer de grossir.
Comment manger des graines de citrouille
Quand on fait cuire la citrouille, au lieu de jeter les graines C’est là-dedans, gardons-les pour en faire deux choses utiles.si nous avons un potager ou un jardin, plantons-les faire pousser de la citrouille, pour que vous puissiez le déguster directement de notre jardin.Ce Les graines doivent être semées au début de l’été.
Par contre, si vous n’avez pas de potager ou de jardin, garder les graines Dégustez-les dans des plats différents : En effet, en cuisine, ils ont un large éventail d’utilisations aussi bien dans les plats salés que sucrés.
préparez-les, d’abord pour éliminer tous les filaments et les résidus de pulpe externes, laver abondamment à l’eau douce. Laissez-les sécher à l’air jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs.
Les graines de citrouille sont également bonnes pour la torréfaction
Graines de citrouille au four
Pour obtenir une réserve de graines de citrouille grillées, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Saler légèrement et cuire au four à 180°C Jusqu’à ce qu’ils soient dorés : jusqu’à 40 minutes.
- Posséder tu aimes cuire à la poêlefaites-les dorer à feu doux, jusqu’à 30 minutes, en remuant constamment : ici aussi, les graines de courge seront prêtes, lorsqu’elles seront bien dorées et qu’elles sembleront sur le point de s’ouvrir.
- Important : S’ils ne sont pas consommés tout de suite, ils peuvent garder l’emballage sous vide quelques semaines.
Une façon tentante d’utiliser les graines de citrouille est les griller Dégustez-les ensuite seuls ou en accompagnement apéritifUne autre recette classique est Pain aux graines de citrouille et levure mère.
Les graines de citrouille sont populaires en ChineAliments végétariens et végétaliensensemble avec Sésamedroit graines de tournesol et fruit secPourquoi riche en sels minérauxEnfin, très utilisé en cosmétique, estHuile graines de citrouille.
où acheter des graines de citrouille
Vous pouvez facilement trouver des graines de citrouille en ligne. Voici quelques offres :
Tarifs mis à jour le 4 août 2022 à 15h40.
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On retrouve également les propriétés de ces graines :
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